作り方
- 1
山えのきは石突きを落として長さを半分に、生姜は細切りにする。
- 2
鍋に山えのき以外の材料を全て入れ火にかける。
- 3
②が沸いてきたら山えのきを入れ、時々混ぜながら水分が殆どなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
お好みで唐辛子を加えても◎
ご飯のお供やおつまみ、おにぎりの具にも♪
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