Puiul se taie cubulete, se condimenteaza si e caleste. Se dauga mai apoi ardeiul taiat felii si se calesc impreuna.

Cartofii se curata, se spala si se taie apoi se calesc si ei intr-o alta tigaie.

Cand ne apropiem de final, facem mamaliga. Iar cand aceasta este aproape gata, eu adaug putin unt sau margarina pentru gust.

Amestecam intr-un bol puiul cu ardeii si cartofii. Presaram condimentele.

Facem un mujdei din acei catei de usturoi si turnam peste celelalte ingrediente, amestecandu-le bine cat sa fie toate acoperite de usturoi.

Pasul meu preferat este: Umezim putin un bol incapator cu putina apa rece. Asezam mamaliga pe fundul si pe toate marginile bolului si o presam cu lingura pana ce aceasta devine uniforma si subtire. Adaugam tot amestecul inauntru, iar la final formam un capacel din mamaliga pentru a o acoperi.

Punem o farfurie sub deasupra bolului, apoi intoarcem si rasturnam.