作り方
- 1
鶏もも肉を蒸籠で20分蒸します
- 2
蒸した鶏肉を皮面を下にして5分程中火で焼き目がつくように焼きます。
- 3
裏返して2分ほど少し焼き目をつける感じで焼きます。
- 4
タレをフライパンに入れてフタをし、とろみが付いて肉に絡まるまで弱火で煮込みます。
- 5
柚子胡椒は食べる時にトッピングとして付けます。完成です！
コツ・ポイント
蒸籠をつかって蒸すことでしっとりジューシーに。
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