Una foto de Salsa de vino Pedro Ximénez

Salsa de vino Pedro Ximénez

FARICLE
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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Cortados la cebolla y los ajos a juliana, cortamos la zanahoria a rodajas.

  2. 2

    Sofreímos todo junto y cuando coja un color dorado le añadimos el vino, dejamos que reduzca.

  3. 3

    Una vez reducido le añadimos caldo de carne y esperamos que reduzca a la mitad.

  4. 4

    Finalmente añadimos la nata y trituramos, lo ponemos al fuego unos minutos y listo reservamos para su uso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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