Hoa sen cạn được trồng mùa Xuân, cuối Xuân đến hè hoa nở rộ là thời điểm để làm các món salad kèm lá và hoa trang trí cho bữa ăn thêm màu sắc.Sen cạn có thể dùng cả lá và hoa như rau hoặc nấu chung với các món súp, có nhiều lợi ích cho sức khoẻ với lượng vitamin C và khoáng chất dồi dào, phù hợp mọi đối tượng trừ ai có bệnh dạ dày vì sen cạn có thể gây kích ứng nhẹ.

Đợt này có dịch cúm, trời lạnh dễ cảm, mình nấu 1 bình giữ ấm uống cả ngày cho ấm cổ họng rất tốt nè.* Gừng: Gừng có tính ấm, giúp làm ấm cơ thể, giảm ho và các triệu chứng cảm lạnh. Gừng cũng có đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn, giúp chống lại các tác nhân gây bệnh. * Củ sen: Củ sen có tác dụng làm sạch chất nhầy trong hệ hô hấp, giúp giảm ho và các triệu chứng dị ứng. Củ sen cũng giúp làm dịu cổ họng và giảm kích ứng.

Đây là công thức có thể áp dụng vào chế độ eatclean. Miếng thịt xá xíu mềm thơm, ăn với vị béo của trái bơ và chua nhẹ của dâu tây kết hợp với 1 ly vine đỏ là ta đã có 1 bữa tối nhẹ nhàng, tốt cho sức khoẻ.

Bổ sung rau tươi và thịt đỏ để tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch!

Tuần này nhà có quá nhiều cá xông khói và rau nên món này đã được khai trương, kết hợp khá ổn áp và lành mạnh vì chỉ toàn rau cỏ và cá hồi cuốn với bánh tráng.

#cookpadapron2025Mình không theo 1 trường phái ăn chay nào cả. Mình ăn chay để đổi bữa để thưởng thức và để thanh lọc cơ thể sau những ngày thịt cá. Lần này mình cuốn tempeh 1 loại thực phẩm giàu đạm và lợi khuẩn. Với vị béo bùi đặc trưng khi áp chảo có kết cấu cứng ngoài bở trong, kết hợp với ngậy của bơ, chua ngọt của dứa, trung hòa với dưa chuột, cà rốt, thêm ít rau thơm để đẩy vị.

Đi đến vựa cá quen thuộc, thấy mấy cô chú đang mần cá trích làm gỏi: đánh vẩy, cắt bỏ đầu, ruột, rồi lạng phi lê, để vào rổ đá cục nhuyễn cho lạnh và để bảo quản vị tươi của cá. Bữa nay cá trích tương đối to, một miếng phi lê bằng cỡ 2 ngón tay của mình. Thịt cá thì đỏ tươi roi rói, nhìn là biết ngon rồi! Mà phần ngạc nhiên nhất là: 1/2kg phi lê cá trích tươi ngon có 50k.Nơi đây nổi tiếng món gỏi cá trích nên phải mua về xử đẹp thôi! Có 2 thành phần mình không có sẵn là dừa tươi nạo nhỏ và đậu phộng đã rang vàng nên không cho vào. Nếu có sẽ ngon hơn nhé!Món gỏi cuốn của ẩm thực Việt, theo mình, là món ăn có độ cá nhân hoá cao nhất vì nó phụ thuộc vào chọn lựa của từng người trong bàn ăn đó đến tận từng miếng cắn! Ngoài ra đây cũng là món ăn giúp tiêu thụ rau nhiều nhất mà không hề bị ngán!Lưu ý: cá sống không dành cho phụ nữ đang mang thai và những người có hệ miễn dịch yếu nhé!#bepvang

Nhẹ nhàng; thanh mát

Nhà nhiều hoa hồng để làm gì 😂 nên gỏi cuốn tôm mình cũng cuốn hoa luôn mọi ngừ xem chơi cho qua ngày.

Chè ngọt dịu. Có vị bùi bùi của sen và thơm nhẹ nhàng của nước hoa bưởi

Nước nha đam đường phèn có tính mát nên có khả năng làm dịu da, thanh nhiệt cơ thể. Đồng thời, nó còn hỗ trợ tiêu hóa tốt, ổn định đường huyết, tăng cường lưu thông máu, chống viêm, kháng khuẩn, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư, cung cấp năng lượng kịp thời cho mọi hoạt động sống của cơ thể 😊

Khi nhắc đến Vietnam có lẽ không ai là không biết đến Phở, Bánh mì thịt và Gỏi cuốn !!. Món Gỏi cuốn chính là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: thịt, tôm, rau các loại, bún… vừa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà lại rất dễ làm. Vậy còn chờ đợi gì mà không cùng mình vào bếp với cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực đơn giản và hấp dẫn này nhé ^_^