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Ingredientes

1 h.
4 raciones
  1. 1 PaqueteFideos Mostachol
  2. 200 gr.Aletas de Calamar
  3. 100 gr.Mejillones
  4. 100 gr.Tentáculos de Calamar
  5. 1Lata de Tomates Perita
  6. 1 VasoVino Blanco
  7. 1 cda.Tomate Concentrado
  8. c/nSal - Aceite - Pimienta - Ají Molido - Pimentón - Orégano

Paso a paso

1 h.
  1. 1

    Primero separamos los tentáculos de a dos y cortamos las aletas en cuatro, ponemos en la misma bandeja los mejillones. Reservamos.

  2. 2

    Picamos la cebolla y en una sartén con un chorrito de aceite salteamos.

  3. 3

    Mientras abrimos la lata de tomates y los cortamos. Reservamos.

  4. 4

    Cuando tenemos dorada la cebolla añadimos los bichitos, condimentamos y de jamos cocinar por 15 minutos, luego agregamos el vino y dejamos evaporar.

  5. 5

    Una vez evaporado agregamos el tomate concentrado y los tomates perita.

  6. 6

    Mezclamos bien y dejamos cocinar por 20 minutos más.

  7. 7

    Mientras tanto en una olla con agua hirviendo ponemos los fideos y dejamos cocinar hasta que estén al dente y los colamos.

  8. 8

    En una fuente profunda ponemos los fideos junto con la salsa y los mezclamos bien.

  9. 9

    Emplatamos...y a disfrutarlos!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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