Guacamole con langostinos

Pilar Vigara
Pilar Vigara @cook_113012701

Espectacular, sana, fácil y deliciosa receta 😋

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 1/2 bolsitarúcula
  2. 7-8langostinos cocidos y pelados
  3. 1aguacate maduro
  4. Unos cuantosdaditos de tomate natural
  5. 1 cuartocebolla dulce
  6. Pizcasal y pimienta negra
  7. Pizcasalsa de soja
  8. 1 cucharaditamahonesa

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Pela y chafa con un tenedor el aguacate en un bol. Añádele el tomate y la cebolla muy picaditos. Salpimentar y aliñar con AOVE, vinagre y un chorrito de salsa de soja.

  2. 2

    Disponer en un plato la rúcula y añadirle la mezcla de guacamole.

  3. 3

    Decorar con los langostinos y la mahonesa. Reservar en frío y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pilar Vigara
Pilar Vigara @cook_113012701

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