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Ingredientes

2 raciones
  1. 60 gr(depende de lo cremoso que lo queramos) queso tipo philadelphia
  2. 1aguacate
  3. 1/2tomate
  4. 1/2cebolla
  5. 70 mlnata líquida doble o creime freiche
  6. sal
  7. pimienta
  8. al gusto, yo pongo 6 por ración gambas
  9. 1 dienteajo
  10. 1 chupitovino blanco
  11. perejil
  12. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos los aguacates y ponemos en un bol junto al queso crema, la sal, y la pimienta y mezclamos bien

  2. 2

    Rallamos el tomate para quedarnos con su jugo y mezclamos con lo anterior

  3. 3

    En una sartén ponemos el aceite de oliva y doramos el diente ajo, retiramos el ajo para no quemarlo y cocinamos las gambas por unos minutos a fuego medio - fuerte, colocamos el chupito de vino y el perejil, cocinamos un poco y listo. Ojo que no se pasen las gambas

  4. 4

    Colocamos unas bolas de guacamole en el plato acompañamos de unas gambas y terminamos con un poco de ensalada encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jordibandacarmen
jordibandacarmen @cook_1888998
Newry,Norh Ireland
A hardworking, motivated and enthusiastic Chef who has a real passion for food, and who is sure to exceed your customer’s expectations. As a ‘can do’ person he will be able to hit the ground running and is confident that he will be able to exceed any employers and customers’ expectations. A reliable, trustworthy and flexible individual who has the relevant culinary experience and qualifications that you are looking for. Right now he is looking for a suitable position with a company that rewards hard work and offers the opportunity of a progressive career.
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