Cozonac ca la mama acasăNu exista sărbători fără cozonac, și iată rețeta mamei mele

După sărbători întotdeauna fac acest deliciu dacă îmi rămâne cozonac.

Eu am avut cozonac rămas cum am făcut pentru paște 😉 am zis că ar fi păcat să îl arunc, mai bine fac ceva cu el 🙂Așa a ieșit minunata mea rețetă de budincă de cozonac 🥰

o rețetă inedită, ușoară și răcoroasă, făcută din cozonacul rămas de la sărbători

Nu eram fană cozonac, dar de când am început să îl fac eu acasă, îl prepar destul de des și nu există sărbători fără el. Este atât de pufos și gustos și se face ușor. Vă recomand cu drag această rețetă!

Marie Antoinette, controversata reginã a Franţei, a rãmas în memoria oamenilor prin fraza "Sã mãnânce cozonac, dacã nu au pâine", dar cuvântul “cozonac” nu se referea la popularul desert pe care francezii moderni îl numesc “le gateau”. Termenul folosit pentru cozonacul propriu-zis era “brioche”. În francezã, termenul care la noi a devenit cozonac se referea la o metodã de gãtire. Se referea la faptul cã acest desert era gãtit în interiorul cuptoarelor în formele folosite de bucãtari la acea vreme. La sfârşitul zilei brutarul aduna resturile de pe formele folosite sau din cuptor și le scotea afarã pentru cerșetori.💡

Mi-a rămas o jumătate de cozonac de la Crăciun și l-am transformat într-o delicioasă prăjitură

Este o rețetă foarte simplă, foarte rapidă. Poți adaugă ceea ce ți place, poți pune 2 sau 3 straturi de budinca. Poți pune câte 2 plicuri de budinca la fiecare strat, în funcție de plăcerile fiecăruia. Mie îmi place să adaug câte ceva de fiecare data când o fac. Este foarte răcoritoare și foarte gustoasă.

Știm cu toții că nu există sărbătoare la care să nu lipsească cozonacul de pe masă. Cred că fiecare familie are rețeta proprie pe care a moștenit o din generație în generație, rețete noi, modificate sau adaptate propriilor exigențe. La folosirea ingredientelor fiecare poate diversifica după bunul plac. Vă las rețeta mea de Cozonac cu nuca și rahat, pe care o fac de câte ori este nevoie și obțin un cozonac pufos și aromat, care nu cere prea mult timp de framântare și destul de ușor de pregătit.

Această rețetă de "Cremă de zahăr ars cu blat" a fost printre primele mele rețete de prăjituri ce am învățat pe la vârsta de 10 ani...mama mereu ne făcea iar eu stăteam să o ajut să-i dau la mâna ingredientele necesare și așa am învățat și eu .Această rețetă este a mamei mele pe când nu exista internet ci o învățase și ea de la mama ei, bunica mea...în nici un caz cum astăzi de pe internet. Îmi place mult ca are blat și siropul este în totalitate absorbit de acest blat.

Combinație perfectă, blat de vanilie, blat de cacao, și cremă de ciocolată!Pentru secretele cozonacului citiți rețeta mea pentru cozonac pufos.

Această rețetă de "Cremă de zahăr ars cu blat" a fost printre primele mele rețete de prăjituri ce am învățat pe la vârsta de 10 ani...mama mereu ne făcea iar eu stăteam să o ajut să.i dau la mâna ingredientele necesare și așa am învățat și eu .Această rețetă este a mamei mele pe când nu exista internet ci o învățase și ea de la mama ei,bunica mea...în nici un caz cum astăzi de pe internet . Îmi place mult ca are blat și siropul este în totalitate absorbit de acest blat.