Omelette de arroz
Cuantas veces sobra una porción de arroz hervido qué solo alcanzaria para una persona ....pero hay 4 comensales ....de esta Porción de arroz pueden salir 4 porciones generosas o quizás6 un poco más delgadas y nadie notará que era el resto de arroz del día anterior ,
#Delantalcookpad2025
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Me encantan las omelettes porque uno puede crear infinitas variedades con ellas en este caso use el arroz qué me quedaba y un filet pequeño de pollo ya hervido que desmenucé y mezclé con el arroz integrando bien.
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Poner los huevos en un bol salar a gusto, dividir la mezcla de arroz y pollo en 4 porciones tomar una porcion y agregarla a los huevos.
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Batir para mezclar bien la pasta
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Agregar el bicarbonato (opcional)
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Pincelar la sartén con un poquito de aceite de oliva, mi sartén tiene tapa así que pincelo también la tapa y vuelco la preparación con la sartén a fuego medio.
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Tapo el sartén y dejo que se dore la base de la omelette. Damos vuelta la omelette y dejamos dorar la otra cara, estos pasos son muy rápidos apenas cuaja el huevo ya estará dorada una cara y al darlo vuelta también se dorara rápidamente la otra cara.Mientras se cocina la primer omelette voy preparando la pasta para la siguiente.
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Si lo acompañamos con una ensalada de tomate y zanahorias hervidas tendremos una comida completa
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También en vez de servir la zanahorias como ensalada puedo rallarla y agregarla al arroz quedará una omelette más colorida
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De la forma que elijamos prepararlos nadie diría que es un tazón de arroz del día anterior
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