Risotto con morrón y albóndigas de ricotta al horno
Chechu Tropiano @cook_ChechuTropiano
Risotto con morrón y albóndigas de ricotta al horno
Paso a paso
- 1
Nacrar el risotto con un chorrito de oliva, e ir agregándole agua durante los 18 a 20 minutos de cocción, mezclándolo regularmente como indique el envase
- 2
Hidratar el morrón con agua que lo cubra unos 4 minutos a potencia máxima en el microondas.
- 3
Incorporar el morrón al risotto, agregándole condimentos a gusto, y el ají molido. Agregar la manteca y el queso rallado.
- 4
Para las albóndigas, mezclar la ricotta con el pan rallado, condimentos a gusto, el huevo, y formar bolitas. Hornear con chorrito de aceite en aerosol, durante 15 minutos a 200 grados en airfryer u horno convencional.
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Amo cocinar, ya que es a mi parecer, un acto de amor. Amo probar platos de todo el mundo, combinar sabores, y hacer comidas rápidas y gustosas. Ver a alguien feliz probando lo que he realizado, es la mayor satisfacción :)
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