Salmón a la Nata
Hoy cocinamos un rico salmón. Este pescado es muy popular, especialmente en España, sobre todo ahumado. Además es muy bueno para nuestra salud, es una gran fuente de Omega-3, por lo que es recomendado en muchas dietas.
Como hoy nos apetecía lo hemos cocinado a la Nata. Aquí va la receta.
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero lavamos bien los filetes de salmón.
- 2
Una vez lavados, le quitamos las espinas, para ello cortamos la espina del medio, y una vez quitemos esa, vamos palpando y tirando de las espinas que notemos, salen muy bien.
- 3
Quitadas las espinas, cortamos a trozos el salmón.
- 4
Tras esto, ponemos aceite en una sartén y los vamos pasando por la misma y reservando.
- 5
Una vez hemos pasado el salmón por aceite, cogemos y troceamos una cebolla y la sofreímos en esa mismo aceite, echando sal y pimienta negra, durante 20 minutos.
- 6
Cuando esté pochada, agregamos los 200 ml de nata, y volvemos a echar sal y pimienta negra, lo dejamos 3 minutos.
- 7
Pasado los 3 minutos, lo quitamos del fuego, y con la batidora lo trituramos todo en el vaso de la misma.
- 8
Una vez batido, echamos este puré de nuevo a la sartén, ponemos fuego suave, añadimos una pastilla de Avecrem de pescado, y dejamos que se cocine durante unos 10 minutos, dándole vueltas. Después de ese tiempo, añadimos los 100 ml de leche, y le damos bien vueltas, dejándolo en el fuego durante unos 3 minutos.
- 9
Después, añadimos los trozos de salmón, y lo dejamos en el fuego otros 10 minutos, y ya estarían listos.
- 10
Este es nuestro resultado 😋😋
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