Pescado blanco a la nata

La Cocina De Luchi
La Cocina De Luchi @luzamor
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/
Es una receta muy fácil, rápida de hacer y está exquisita. Es ideal para que los niños coman pescado. Para hacer con panga, bacalao, merluza, lenguado, pescada, salmón o similares.

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Ingredientes

45 minutos
  1. 5 filetesgrandes de pescado blanco
  2. 1cebolla mediana
  3. 2 dientesajo medianos
  4. Puñadoperejil
  5. Eneldo
  6. Romero
  7. Tomillo
  8. Pimienta negra molida
  9. Ajo molido
  10. Sal
  11. 2 vasosvino blanco
  12. 1 vasoy medio leche entera
  13. 400 mlnata para cocinar
  14. 1 pastillavegetal
  15. 1 pastillapescado
  16. Aove
  17. 1/2 vasoalmendras molidas
  18. Tulipán
  19. Queso rallado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lavamos el pescado y espolvoreamos con sal, ajo molido y pimienta negra molida. Reservamos.

  2. 2

    En una sartén, con un poco de aove, pochamos la cebolla y el ajo.

  3. 3

    Cuando estén pochados, añadimos el vino blanco, las pastillas y el perejil. Removemos durante 1 minuto.

  4. 4

    Ahora añadimos la leche, la nata, pizca de sal, ajo molido, pimienta negra molida, el eneldo, el tomillo y el romero. Removemos bien durante un par de minutos.

  5. 5

    Pasamos a un vaso para batir, añadimos las almendras molidas y lo batimos todo bien. Reservamos.

  6. 6

    En una bandeja de horno, untada previamente con un poco de tulipán, ponemos un poco de salsa y encima los filetes.

  7. 7

    Echamos por encima el resto de la salsa.

  8. 8

    Metemos al horno unos 15 minutos a 200 grados por ambos lados.

  9. 9

    Sacamos la bandeja, espolveramos encima el queso rallado.

  10. 10

    Volvemos a meter al horno, a la misma temperatura hasta que el queso este gratinado, unos 7 minutos aproximadamente. Y listo para comer!!!

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Escrita por

La Cocina De Luchi
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura
Podéis ver más sobre mi, mis recetas y trucos de cocina en:https://lacocinadeluchi.es/Apasionada de la cocina, normalmente tradicional y con consistencia, como me han enseñado mi abuela y mi madre.
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