Pollo al curry express

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Una receta rica compartida de una gran amiga muy rica.

Pollo al curry express

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Ingredientes

30 minutos
2 comensales
  1. 1pechuga de pollo deshuesada
  2. 1/4de cebolla en cuadritos
  3. 1 dienteajo finito o 1/2 cdta de pasta de ajo (en mis recetas)
  4. 1tomate fresco, triturado
  5. Comino, sal, pimienta, curry y cúrcuma y jengibre rallado a gusto
  6. 3 cdasleche de coco
  7. Perejil y sésamo tostado para decorar
  8. Tallarines para acompañar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Trozas la pechuga de pollo en cubos tamaño bocado y la sofríes que se dore, mientras cortas la cebolla en cuadritos y cuando el pollo esté dorado le echas la cebolla y el ajo y revuelves y sigues cocinando a fuego fuerte.

  2. 2

    Luego agregas el tomate y los aliños. Y sigues cocinando.

  3. 3

    Luego agregas la leche de coco y el jengibre rallado

  4. 4

    Cocinas arroz o unos tallarines y lo acompañas con esta receta de pollo al curry. Y lo decoras con perejil, cilantro o sésamo tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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