作り方
- 1
鍋に蕎麦粉を入れて水、塩を入れつあ混ぜます
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- 2
ゴムベラで混ぜながら弱火で火に掛けます。焦げないようにだけ気をつけます。
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- 3
だんだん水分が飛んできます。まとめられる感じになってきたら火を止めます。食べやすい大きさに分けます。
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- 4
丸めて器に盛り付けます。めんつゆに水を入れ薬味を添えたらできあがりです
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コツ・ポイント
鍋で火にかけながら作りますが、焦げそうになったら火を止めて混ぜて下さい
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土鍋にめんつゆをいれて、具をつけておき、お米と水をいれて沸騰させて弱火で１０分強、蒸して１０分でできあがり♪
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その他のレシピ
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