Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
पत्ता गोभी दम आलू बनाने के लिए पत्ता गोभी और आलू को कट कर लेना है आलू को छील लेना है फिर एक कुकर mai पत्तगोभी और आलू को डाल कर पानी और नमक थोड़ा डाल देना है और उबाल लेना है
- 2
अब आलू को निकाल कर कढ़ाई मे ऑयल डाल कर थोड़ा फ्राई कर लेना है हल्का रेड हो जाएं तो निकाल लेना है अब फिर से कढ़ाई मे ऑयल डाल देना है गरम हो जाएं तो जीरा लौंग दालचीनी को डाल देना है फिर कटे हुऐ मिर्ची लहसुन और प्याज़ को डाल देना है
- 3
अब हल्का लाल हो जाएं तो टमाटर के पेस्ट को डाल देना है और मिला देना है फिर इसमें सभी मसाला का डाल देना है हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर और नमक सबको डाल कर अच्छे से पका लेना है 5-7 मिनट तक
- 4
मसाला पक जाने के बाद उसमे थोड़ा सा पानी को डाल देना है और गरम मसाला को डाल देना है और मिला देना है अब उबाला हुआ पत्ता गोभी और आलू को डाल देना है और अच्छे से मिला देना है
- 5
अब पत्ता गोभी दम आलू तैयार है इसे खाने के लिए सर्व करें बहुत ही टेस्टी बना है
- 6
इसे रोटी या पराठा के साथ सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता है
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