Polenta cremosa con salsa de salchicha criolla
Polenta cremosa con salsa de salchicha criolla
Paso a paso
- 1
Hervir desde agua fría la salchicha criolla durante 20´para que no quede grasosa la salsa, volcar el agua de cocción, agregar la botella de salsa de tomate y condimentos varios a gusto sal, ají molido, pimentón dulce, etc cocinar a fuego bajo hasta reducir un poco la salsa
- 2
Poner el agua en una olla junto al cubito de verdura, cuando comienza a hervir volcar en forma de lluvia la harina de maíz sin dejar de revolver, agregar el queso cremoso
- 3
Servir agregar a gusto queso sardo rallado, mezclar
- 4
El calor de la polenta funde el queso cremoso
- 5
Servir un cucharón de salsa de tomate y salchicha criolla entera o en rodajas
- 6
A mi nieta le encanta pero no mezclado jajajaja hay que ponerle separada la polenta y la salchicha en rodajas
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