Crema de calabacita

Pamela Morales
Pamela Morales @PamdeCaja

No dejes que se hagan viejas las calabacitas en tu refrigerador

(Al final encuentras una opción para veganos)

Crema de calabacita

No dejes que se hagan viejas las calabacitas en tu refrigerador

(Al final encuentras una opción para veganos)

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1calabacita mediana
  2. 2 tazasleche
  3. 1/4de cebolla
  4. 2 cucharadasHarina de trigo
  5. 1 cucharadaMantequilla
  6. al gustoConsomé de pollo y sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pon a cocer la calabacita

  2. 2

    Una vez que se haya cocido la calabacita la pasas a la licuadora con 1/4 taza de leche. Y la licúas muy bien.

  3. 3

    En una olla pones la mantequilla, y la cebolla finamente picada. Una vez que la cebolla esté acitronada vas a poner las dos cucharadas de harina de trigo. Cuando esta tome in color doradito, vas a agregar 1 taza de leche. Y mezclaras a fuego bajo hasta qje se deshagan los grumos.

  4. 4

    Una vez que se hayan deshecho los grumos vaciaras el contenido de la licuadora. Y sazonas con consomé de pollo y sal. Cuando suelte hervor le bajas a lo mínimo y lo dejas 5 minutls más.

  5. 5

    Lo puedes servir con crutones.

  6. 6

    Tip: si eres vegano puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco, la leche por bebida de almendra o la de tu preferencia y un sazonador vegetal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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