Abon Ayam

Citra Amalia
Citra Amalia @citraamalia
Yogyakarta

Bismillah,

Ikutan posting bareng hasil belajar bareng dengan mbak @inakpunyoraso .. walaupun maju mundur mau ngerjainnya.. akhirnya bikin juga.. maturnuwun mbak okta sayang untuk ilmunya semoga berkah selalu Dan menjadi ladang pahala yang terus mengalir.. aamiin

Mbak Okta ijin nambahin bahan ya..aku kasih gula aren cair supaya warnanya bs hitam.. hihihi.. idenya baru muncul setelah ayam sudah agak kering, makanya warnanya agak engga rata.. semoga berkenan ya mbakk😘💖

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_KelasAbon
#KelasAbon
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#Kopijos_April2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
sekeluarga
  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 65 mlsantan kental
  3. 150 mlair kaldu rebusan ayam
  4. Secukupnyaminyak goreng *Rose brand*
  5. Bumbu halus untuk rebusan ayam
  6. 500 mlair
  7. 3 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. Bumbu halus
  10. 5 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 batangsereh ambil bagian putihnya saja lalu iris tipis
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 ruaslengkuas muda
  15. 1/2 sdmketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk
  18. Seasoning
  19. 2 sdmgula pasir rose brand
  20. Secukupnyagaram dan penyedap
  21. 3 sdmgula aren cair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam dengan daun salam Dan daun jeruk, klo aku tambahkan serei krn Salah baca resep.. wkwkwk

  2. 2

    Rebus ayam selama 15 menit lalu angkat, setelah dingin suwir2 ayam, lalu haluskan bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak Rose Brand lalu masukkan bumbu halus, setelah bumbu matang masukkan santan kental

  4. 4

    Masak hingga tanak lalu masukkan air rebusan ayam tadi, tambahkan seoseing garam, gula rose brand, Dan penyedap lalu masukkan ayam suwir

  5. 5

    Masak dengan api kecil hingga kering.. ini sempat ganti wajan krn yg awalnya agak lengket, masak agak lama sambil koreksi rasa

  6. 6

    Setelah agak kecoklatan, matikan kompor, lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Citra Amalia
Citra Amalia @citraamalia
pada
Yogyakarta
ibu rumah tangga, yang lagi belajar masak.. 😍😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya