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Ingredientes

  1. Pasta
  2. 200 mlCrema de leche
  3. 100 grqueso parmesano
  4. c/nNuez moscada
  5. 1/2 cubitocaldo de verduras
  6. Sal a gusto (aunque no es necesaria)
  7. Cebolla
  8. Morrón rojo
  9. Morrón verde
  10. 50-100 grpanceta
  11. 200 grjamón
  12. 1/2 dienteajo
  13. C/nPerejil

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en la cacerola aceite y procedemos a freír el morrón y la cebolla (en cubitos), cuando dore un poco agregar el ajo y la panceta. Luego incorporamos el jamón (previamente picado)

  2. 2

    Luego de que la preparación este dorada agregar la crema de leche y mezclar. Agregar medio cubito de caldo.

  3. 3

    Incorporar el queso rallado poco a poco, y mezclar. Condimentar con nuez moscada. Esperar a que se disuelva el queso.

  4. 4

    Cocinar la pasta deseada. En este caso ñoquis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Camila
Camila @camicocina
montevideo

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