Paso a paso
- 1
Calentar aceite y sellar (freír) presas.
- 2
Sofreír ajos, pimienta, comino, Ajinomoto. Agregar escabeche picante y escabeche sin picante hasta secar. Luego zapallo loche rayado.
- 3
Agregar al aderezo cebolla picada en cuadritos y sofreír. Luego un puñado de hoja de espinaca y culantro. Licuar.
- 4
En una olla, regresar presas de pollo y agregar lo que se licuó anteriormente. Agregar zanahoria en rodajas y alverjas. De ser necesario agregar agua. Dejar hervir.
- 5
Servir acompañado de frijol o yuca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marelecook le encantará ver cómo quedó.
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