Borí borí

Lyli
Lyli @cook_6388583
Buenos Aires

Es un plato típico del Paraguay, a mi familia les encanta!! 😉

Borí borí

Es un plato típico del Paraguay, a mi familia les encanta!! 😉

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Ingredientes

  1. 1 kgosobuco
  2. 400 gharina de maíz paraguaya o sémola
  3. 1zanahoria grande
  4. 1 ramitaapio 1 puerto
  5. 1cebolla
  6. 200 gqueso fresco
  7. sal cant necesaria

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el osobuco junto con el apio Y el puerro y la zanahoria rallada

  2. 2

    Rehogar la cebolla, mezclar con el caldo, hervir 30' (+ o -)

  3. 3

    En un bowls poner la harina, sal a gusto, más el queso fresco, agregar caldo, hasta formar una masa.(no muy seca) formar bolitas.

  4. 4

    Incorporar las bolitas al caldo, continuar hasta su cocción. La mandioca es a gusto de c/u.

  5. 5

    Listo! Espero les guste!☺

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