Flan de chocolate con fresas

La forma más rápida de realizar un flan casero es al microondas, la tradicional (y más lenta) es realizarlo al baño María, pero en esta ocasión he optado por realizarlo directamente a fuego medio.

Comenzamos por introducir los huevos (sin su cáscara) en una olla, 4 de las 6 cucharadas de azúcar, el chocolate, la canela y batimos bien para que se mezclen todos los ingredientes.

Cuando la leche comience a hervir, la repartimos entre los cuatro recipientes donde serviremos nuestros flanes. Dejamos enfriar y posteriormente decoramos.

Troceamos dos fresones cortándolos a trocitos y los colocamos sobre el flan bien colocaditos como si solo fueran dos mitades enteras.

Colocamos una cucharada sopera de azúcar sobre cada fresón. Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.