Puré de papa

SONIA ORDOÑEZ
SONIA ORDOÑEZ @cook_111601395

A mí pareja le gusta el puré de papa, por lo cual intento darle en el gusto, adicional a ello me molesta cuando suben un plato rico y no sabes con que acompañarlo, así que acá les dejo una rica opción.

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Ingredientes

45min
3 raciones
  1. 1 kilopapa
  2. 2chiles poblanos
  3. 1cebolla
  4. 1/4 mantequilla
  5. 4 cucharadas mayonesa
  6. 2 cucharadas crema
  7. al gustoSal y pimienta
  8. Unas hojas romero
  9. Ajo opcional
  10. 1 taza leche
  11. Perejil

Paso a paso

45min
  1. 1

    Lavar las papas muy bien, poner a cocer con romero y sal

  2. 2

    Mientras hierven las papas, a la carne la puedes poner a marinar con una cerveza, cebolla rallada y espías al gusto, te va encantar.

  3. 3

    Pon a tatemar tus chiles bien lavados, para luego pelar los

  4. 4

    Ya que las papas estén blandas, te aconsejo que las pelarlas en caliente ya que será más fácil quitar la piel aparte cuando las machaques o tritures la consistencia quedará perfecta

  5. 5

    En una olla, pones a freír tu cebolla con el ajo, en un poquito de aceite, ya que este la cebolla un poco frita agregas los chiles picados finamente, junto con la mantequilla, hasta dorar.

  6. 6

    Agrega la leche, la crema, la mayonesa y ve revolviendo, cuando esté todo integrado, agrega la papa y ve revolviendo hasta que te quede una mezcla muy homogénea, pones sal al gusto

  7. 7

    Para servir agrega perejil finamente picado y ya está, sirves con tu carne asada y una ensalada de verduras y ya está, rico y saludable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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SONIA ORDOÑEZ
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