Alcachofas en salsa de cerveza 🍺
Obrador Cutanda @cutanda64
Hoy he pensado , como vamos a preparar las alcachofas que hemos cogido del huerto casero ( de la mami ) , ??? Vamos a prepararlas de otra manera . Nos gustan mucho de todas las formas posibles , pero se me ha ocurrido cocinarlas guisadas, con un sabor algo más intenso , añadiendo cerveza negra que aporta ese sabor tan intenso a la comida .
Han salido muy ricas, la hemos utilizado de acompañamiento con un filete de carne y hemos cenado de maravilla .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y trocear las alcachofas, colocarlas en un bol con agua y medio limón para evitar oxidación.
- 2
Pelar y trocear la cebolla, pocharla en una cazuela con AOVE.
- 3
Añadir las alcachofas y espolvorear las hierbas aromáticas, cocinar unos minutos.
- 4
Salpimentar, añadir almidón de maíz, rehogar y agregar la cerveza.
- 5
Remover, tapar y cocinar a fuego bajo durante 30 minutos.
- 6
Intentar que se cocinen lentamente y no remover demasiado para que no se rompan. Sueltan un aroma muy rico. Mirar cómo han quedado muy tiernas, y con una salsa espesita para sucar pan 🍞!!!!!
- 7
Están muy buenas. Animaros a prepararlas. Se hacen en un momento y lo único es el tiempo que tardas en preparar las alcachofas quitando las hojas, pero merece la pena. Bon profit!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Obrador Cutanda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24772843
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .
Leer más Recetas similares
Alcachofas en salsa
Exquisito si te gustan las alcachofas.
Jesus Carranza 
Alcachofas en salsa
Aprovecho al máximo la temporada de alcachofas para prepararlas de diferentes formas y una de mis favoritas es con esta rica salsa.
Alcachofas en salsa
Podemos freír patatas y poner las alcachofas encima de estas a la hora de servir
Alcachofas en salsa
Alcachofas en salsa
Esta receta me la hacía mi madre para cenar acompañado de pescadero a la plancha como la merluza o el lenguado, qué recuerdos…¡¡ Vamos al lío !!
Alcachofas en salsa
Es un plato que es rápido y fácil de hacer y están muy buenas.
Alcachofas en salsa
Alcachofas en salsa
PUEDES VER LA VIDEO-RECETA EN MI CANAL DE YOUTUBE: https://youtu.be/m4wMoXotENU .Nunca he sabido el nombre de ésta receta, ni quiero saberlo, la verdad. Prefiero que sean las alcachofas en salsa que hacía mi Madre.Son muy fáciles de hacer y además con muy poquitos ingredientes.Las de la foto están hechas con la mitad de perejil que debería ser , pero es que el día anterior lo gastamos para otra cosa. Así que ya sabes, la salsa ha de salir más verde.Espero que te guste.
Alcachofas en salsa
Alcachofas en salsa
#vegetalPuedes hacerlas con alcachofas de bote y añadirle su propio caldo
Alcachofas en salsa
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Alcachofas en salsa
Esta es una salsa de mis recetas favoritas de dieta. Una manera distinta de preparar los corazones de alcachofa, con una rica salsa de tomate verduras y especias con la que estoy segura que acertaréis con los vuestros. Sencilla y rápida de hacer, porque comer sano no debe estar reñido con disfrutar de todo el sabor de una buena salsa. Y si le añadimos langostinos o unas gambitas peladas ni os cuento...
Alcachofas en salsa de pimientos
Esta semana Charo una compañera del curso me comento como prepara ella las Alcachofas y se me a ocurrido preparar unas a mi manera. Hoy me he pasado por la frutería a comprar algunas pero no tenían a si que me he dicho porque no prepararlas con alcachofas envasadas? lo se lo se No es lo mismo pero a falta de pan.... Dicho y hecho un bote de Alcachofas cocidas ,un pimiento verde otro rojo uno amarillo un par de dientes de ajo y vamos al tajo .
Alcachofas en salsa
Un plato muy rico apetecible y casero.
Alcachofas en salsa ☆
Alcachofas en salsa verde
Desde que mordí una alcachofa cruda de niño hasta que probé ésta receta 40 años después, me perdí un plato delicioso y muy sencillo.
Alcachofas en salsa verde
Laura 
Alcachofas en salsa de cebolla
#LasRecetasDeCookpad
Alcachofas en salsa de almendra
Esta receta nos puede servir perfectamente como acompañamiento de otros platos o como una cena.
Alcachofas en salsa de mostaza
Es muy fácil y las alcachofas están buenísimas.
Alcachofas en salsa de almendras
Alcachofas en salsa de almendras
🥬🌱🍋🥜🧄Están de temporada y riquísimas.
Alcachofas en salsa blanca
Plato típico de Navarra. El caldo colado de cocer las alcachofas, se puede tomar como Tisana por sus propiedades dietéticas y sus beneficios diuréticos
Alcachofas en salsa verde con jamón
Hace tiempo que quería poner unas alcachofas en salsa, pero no encontraba la idónea, me di una vuelta por Google y me gustó mucho esta poniendo el toque personal mío y la verdad es que ha quedado muy rica. Como es la temporada de ellas están en sazón y deliciosas.Ricas en vitaminas, especialmente B1, E y B3. En cuanto a los minerales, el que más aparece en su composición es el potasio y también es uno de los vegetales que mayores índices de magnesio, fósforo y calcio posee. Debido a los contenidos de estos minerales, las alcachofas son geniales para el sistema nervioso, también para el digestivo, la protección del hígado y el colesterol.
Alcachofas en salsa de tomate
Jesus Carranza 
Alcachofas en salsa de soja 🍃
Al llegar del trabajo busco cenitas ligeras y sencillas.#vegano #vegan #dieta #vegetal #light
Alcachofas en salsa a mi manera
Realmente estaba intentando hacer alcachofas al ajillo, pero al final he preferido hacer esto
Rut Borillo 
Alcachofas en salsa con jamón
#delantaldorado23Las alcachofas son originarias de África y muy comunes en la zona del Mediterráneo.
Alcachofas en salsa con salmón
Alcachofas en salsa curry
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24772843
Comentarios (2)