Alcachofas en salsa
elpucheretedemari @elpucheretedemari
Aprovecho al máximo la temporada de alcachofas para prepararlas de diferentes formas y una de mis favoritas es con esta rica salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia las alcachofas retirando las hojas duras y dejando el corazón. Reserva dentro de un cuenco de agua fría con perejil para que no se ennegrezcan.
- 2
Limpia y corta los ajos tiernos en trozos pequeños, y el tocino en bastones. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y añade el bacon, dora y baja el fuego. A continuación añade los ajos y fríe 5 minutos. Incorpora las alcachofas y el azafrán, vierte agua hasta casi cubrir las alcachofas y cuece a fuego medio durante 20 minutos.
- 3
En una sartén fríe dos dientes de ajo y una rebanada gruesa de pan. Tritrura todo en un mortero con un poco de sal y vierte sobre las alcachofas para engordar el caldo. Cuece un par de minutos más para integrar los sabores. Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elpucheretedemari le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8473337
Reacciones
Escrita por
Hola, me llamo Carmen y me encanta cocinar, viajar, ir a lo mercados y disfrutar de la gastronomía . Quiero compartir mis recetas con todas las personas que como yo disfrutan cocinando. Os invito a visitar mi página web El Pucherete de Mari ( www.elpucheretedemari.com ) y también mi Canal de YouTube El Pucherete de MariAllí podréis ver mis recetas y conocerme un poquito mejor
Leer más Recetas similares
Alcachofas en salsa
Esta es una salsa de mis recetas favoritas de dieta. Una manera distinta de preparar los corazones de alcachofa, con una rica salsa de tomate verduras y especias con la que estoy segura que acertaréis con los vuestros. Sencilla y rápida de hacer, porque comer sano no debe estar reñido con disfrutar de todo el sabor de una buena salsa. Y si le añadimos langostinos o unas gambitas peladas ni os cuento...
Alcachofas en salsa
#vegetalPuedes hacerlas con alcachofas de bote y añadirle su propio caldo
Alcachofas en salsa
PUEDES VER LA VIDEO-RECETA EN MI CANAL DE YOUTUBE: https://youtu.be/m4wMoXotENU .Nunca he sabido el nombre de ésta receta, ni quiero saberlo, la verdad. Prefiero que sean las alcachofas en salsa que hacía mi Madre.Son muy fáciles de hacer y además con muy poquitos ingredientes.Las de la foto están hechas con la mitad de perejil que debería ser , pero es que el día anterior lo gastamos para otra cosa. Así que ya sabes, la salsa ha de salir más verde.Espero que te guste.
Alcachofas en salsa
Podemos freír patatas y poner las alcachofas encima de estas a la hora de servir
Alcachofas en salsa
Exquisito si te gustan las alcachofas.
Jesus Carranza 
Alcachofas en salsa
Es un plato que es rápido y fácil de hacer y están muy buenas.
Alcachofas en salsa
Esta receta me la hacía mi madre para cenar acompañado de pescadero a la plancha como la merluza o el lenguado, qué recuerdos…¡¡ Vamos al lío !!
Alcachofas en salsa
Alcachofas en salsa
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Alcachofas en salsa
Alcachofas en salsa
Alcachofas en salsa
Un plato muy rico apetecible y casero.
Alcachofas en salsa
Alcachofas en salsa de pimientos
Esta semana Charo una compañera del curso me comento como prepara ella las Alcachofas y se me a ocurrido preparar unas a mi manera. Hoy me he pasado por la frutería a comprar algunas pero no tenían a si que me he dicho porque no prepararlas con alcachofas envasadas? lo se lo se No es lo mismo pero a falta de pan.... Dicho y hecho un bote de Alcachofas cocidas ,un pimiento verde otro rojo uno amarillo un par de dientes de ajo y vamos al tajo .
Alcachofas en salsa de almendras
🥬🌱🍋🥜🧄Están de temporada y riquísimas.
Alcachofas en salsa verde
Desde que mordí una alcachofa cruda de niño hasta que probé ésta receta 40 años después, me perdí un plato delicioso y muy sencillo.
Alcachofas en salsa verde
Laura 
Alcachofas en salsa de almendras
Alcachofas en salsa de mostaza
Es muy fácil y las alcachofas están buenísimas.
Alcachofas en salsa de almendra
Esta receta nos puede servir perfectamente como acompañamiento de otros platos o como una cena.
Alcachofas en salsa de tomate
Jesus Carranza 
Alcachofas en salsa blanca
Plato típico de Navarra. El caldo colado de cocer las alcachofas, se puede tomar como Tisana por sus propiedades dietéticas y sus beneficios diuréticos
Alcachofas en salsa a mi manera
Realmente estaba intentando hacer alcachofas al ajillo, pero al final he preferido hacer esto
Rut Borillo 
Alcachofas en salsa de cebolla
#LasRecetasDeCookpad
Alcachofas en salsa de Goyi
Receta de alcachofas en salsa de Goyi. Me la ha enseñado mi prima y nos encanta
Alcachofas en salsa con jamón
#delantaldorado23Las alcachofas son originarias de África y muy comunes en la zona del Mediterráneo.
Alcachofas en salsa de Idiazábal
#Vegetal
speedmaster 
Alcachofas en salsa con jamón
Aprovechando la temporada una cena ligera
Alcachofas en salsa verde con almejas
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #alcachofas #almejas
Alcachofas en salsa con miga de pan y pimentón
Llevo mucho tiempo con ganas de hacer las alcachofas en salsa con miga de pan. Lo iba dejando porque no sabía qué ingredientes llevaban. He visto recetas pero no me convencía ninguna , y al final, como siempre, las he hecho a mi manera , poniendo los ingredientes que he creído que quedarían más sabrosas y efectivamente, el resultado ha sido sorprendente...han quedado espectaculares... riquísimas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8473337
Comentarios