Tahu Campur Lamongan
Bismillah
Tahu campur adalah kuliner khas Jawa Timur, terutama dikenal dari Lamongan, yang terdiri dari berbagai bahan seperti tahu goreng, mie kuning, daging sapi, taoge, selada, dan perkedel singkong, semua disajikan dengan kuah kaldu sapi yang lezat dan bumbu petis udang. Makanan ini sangat digemari karena rasanya yang gurih, nikmat, dan kaya bumbu.
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
🌸 Membuat Kuah Tahu Campur
Rebus daging kurleb 40 menit. Potong² daging sesuai selera. Kalau saya, potong dadu.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Beri aromatik serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga matang dan harum.
Masukkan bumbu halus yang sudah matang kedalam panci rebusan daging. Bumbui dengan garam, penyedap dan gula merah. Jangan lupa tes rasa yaa bund 😍
- 2
🌸 Membuat Perkedel Singkong
Parut singkong hingga habis. Haluskan bumbu, lalu campur dengan singkong parut. Bumbui dengan gula dan garam. Tes rasa
- 3
Jika dirasa sudah pas rasanya. Bentuk adonan sesuai selera. Saya bentuk menjadi lonjong seperti digambar.
Panaskan minyak, goreng perkedel singkong hingga kecoklatan/golden brown.
Angkat dan sisihkan
- 4
🌸 Membuat Petis
Haluskan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga harum.
Tambahkan petis enak dan air secukupnya. Tambahkan kecap manis. Bumbui dengan garam. Tes rasa. Sisihkan
- 5
🥗🍲 Saatnya platting bund
Siapkan piring, beri petis 2 sdm diatasnya. Tambahkan tahu potong sesuai selera, tauge seduh, mie keriting kuning, perkedel singkong potong sesuai selera. Beri kuah dan daging diatasnya. Tambahkan sambal, selada dan kerupuk
- 6
Tahu campur lamongan siap untuk dinikmati
Selamat mencoba bund 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tahu Campur khas Jawa Timur Tahu Campur khas Jawa Timur
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari desa Padenganploso, kecamatan Pucuk, kabupaten Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, kikil sapi, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
Tahu campur berasal dari jawa timur, tepatnya di kota Lamongan. Tahu campur adalah sop sapi yg diberi bumbu petis, tahu goreng, lentho singkong, kecambah, selada segar dan krupuk.#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaSerbiProtein
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
Selain lalapan, Lamongan juga terkenal dengan tahu campurnya. Tahu campur ini merupakan hidangan yang terdiri dari daging tetelan/kikil, tahu goreng, lontong, mie kuning, lentho (perkedel singkong), tauge, selada, dengan kuah petis yang lezat.Resep ini insyaAllah enaaak bangetttt. Menurut orang rumah mirip dengan tahu campur warung langganan saya di Malang 😍👍🏻Sumber: “Tahu Campur Lamongan” oleh Mama Nadine.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/254804-tahu-campur-lamongan?invite_token=kauMvzQaNeufgvMJoEEYHowi&shared_at=1599474297Yuk masak lagi! 👩🍳❤️#PejuangGoldenApron3 #wk15#CookpadCommunity_Malang
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
Dinamakan Tahu Campur karena bahan dasarnya memang tahu yang dicampur dengan bahan lain seperti mie, selada, lento (perkedel singkong), tetelan sapi, tauge, kerupuk, serta petis udang.Hidangan Tahu Campur sebetulnya berasal dari Lamongan namun acap orang mengira berasal dari Surabaya. Rasa yang nikmat berpadu kuah hangat menjadikan Tahu Campur salah satu kuliner paling dicari ketika malam, khususnya di sekitaran Jawa Timur.Kebetulan dapat kiriman petis premium dari kawan lama, langsung saja eksekusi buat bikin Tahu Campur Lamongan. Saking nikmatnya, ludes dalam sekejap untuk orang serumah.#BalonChallenge#YangBikinEnak#GenerasiAprontis#CookpadCommunityBali#CPBali_BikinEnak2024Recook resep Mbak @Nyoung_Inong07 uenaaak banget! Terima kasih Mbak ❤
-
Tahu Campur Asli Lamongan Tahu Campur Asli Lamongan
Lama ngga makan tahu campur niy. Menurutku tahu campur di Bekasi rasanya agak beda sama tahu campur di tempat asal Lamongan. Di bekasi tahu campurnya ngga ada lentho yang dari singkong tuy. Obat kangen kampung halaman,masaklah tahu campur#PejuangGoldenApron3#cookpadbekasi#cookpadindonesia#hepycookingwithcookpad
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
Makanan khas asal Lamongan, Jawa Timur tapi "banyak dijual" di Surabaya. Biasa dipakai sebagai menu gubuk diacara nikahan dengan 7 macam printilannya guys,....perkedel singkong, tahu, mie, daun selada, kecambah, kerupuk, sambal......utk daging pakai sandung lamur/sejenis itu yang ada uratnya/agak kenyal/tulang muda, petis pilih yg enak ya krn pengaruh besar ke rasa kuah, kecuali Jika alergi... metode memasak aku pakai 5-30-7 spy lebih cepat empuk, atau bisa dipresto 30 mnt sebelum diolah.....markicob...#tahucampurlamongan#tahucampursurabaya#tahucampur
-
Tahu Campur Suroboyo Tahu Campur Suroboyo
Tahu campur adalah makanan khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari lamongan. Cuma di lamongan sendiri jarang sekali orang yang jual makanan ini. Malah lebih banyak dijumpai di Surabaya.Tahu campur ini merupakan makanan tradisional yang di dalamnya terdiri dari sayuran (taoge rebus dan selada), daging tetelan, perkedel singkong, tahu, mie kuning dan disiram dengan kuah yang dicampur dengan petis dan sambal. Disajikan hangat dengan krupuk.Makanan ini rasa dasarnya adalah manis gaes. Makanan yang doyan gula di bumbunya. Jadi kurang cocok kalau di makan dengan nasi, dengan lontongpun juga rasanya kurang cocok karena nasi itu kan karbo yang di dalamnya mengandung glukosa yang setelah di kecap beberapa lama rasa manisnya akan muncul.Makanan ini cocok buat hidangan ketika pengajian, syukuran atau sebagai sajian khas pas hari raya.Resep ini asli dari emak gue yang memang hobinya memasak.
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
Dalam rangka memberdayakan daging yang ada lemaknya, akhirnya bikin tahu campur khas lamongan. Meskipun agak ribet cara bikinnya tapi puas ngelihat suami dan anak makannya lahap dan nambah.
-
Tahu campur Surabaya Tahu campur Surabaya
Tahu campur khas Jawa Timur memiliki banyak pelengkap hidangan. Salah satunya daging sapi.Daging atau bagian sapi bukan hanya ditambahkan sebagai pelengkap dalam tahu campur. Melainkan juga untuk membuat gurih dan lezat kuah tahu campur.Beberapa bagian sapi yang cocok untuk tahu campur yaitu kikil, tetelandan sandung lamur.Ciri khas yang lain dari tahu campur memakai lento alias perkedel singkong yang gurih empuk.Meski banyak yang jual, bagi penggemar tahu campur Surabaya ini bisa membuatnya sendiri dii rumah dengan bahan yang mudah didapat dan harganyapun relatif murah 😊.Selamat mencoba ....#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad
-
Tahu campur lamongan Tahu campur lamongan
Mengobati rasa rindu cita rasa tahu campur khas lamongan... Jadi saya bikin tahu campur sesuai resep khas kampung saya
-
Tahu Campur Lamongan Tahu Campur Lamongan
Sumber: resepistimewa.comBismillah...Saatnya Posting bareng Colam yang bertemakan Masakan Dicampur.Sekaligus ikut merayakan Momen Tahunan Bersejarah sambil Jelajah Kuliner Nusantara untuk mengenang jasa para pahlawan.Untuk menyambut Hari Kemerdekaan kali ini ingin berbagi resep #MasakanKhasJawaTimur dengan Tahu Campur Lamongan.#ColamMasakDidapur#MatosColam#CookpadCommunity_Malang
-
Tahu Campur Tahu Campur
Bebikin ini dalam rangka open house lebaran kemarin hehehe,,,kalau di makan dw mah lebih pilih beli klu cuma sepiring dua piring saja, tapi karena butuhnya banyak lebih afdol lebih ekonomis klu bikin dw donk, lebih bisa sesuai selera juga,,,,Tahu Campur terkenal dari Lamongan dan banyak di jumpai di kuliner Jawa Timur pada malam hari, banyak PKL sedia Tahu Campur Lamongan yang pasti lezatos dan terjangkau harganya, sebagai makanan khas Jatim yang rata-rata menggunakan petis mungkin agak susah mendapatkan petis yang enak kalau di luar Jatim yaaaSaya bikinnya sekalian banyak, tapi dalam resep ini sudah saya konversi untuk ukuran daging sekilo aja,,,yukk maree di intip resepnya,,,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar