Gracias a "Jónatan (La Cocina de Jota)" por su receta de Chai Tea con soja light, una bebida que normalmente me la preparo caliente pero que esta versión fría me ha encantado tanto para el desayuno, merienda o en cualquier momento. #delantaldorado

Una deliciosa alternativa al café con un aroma especiado gracias al chai.

Nos amaneció el día lluvioso y apetece tomar algo calentito. Este té con especias te reinicia por completo.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/07/caffe-latte-con-hielo-y-vainilla.htmlHacer Caffe Latte con hielo no es tan sencillo como pueda parecer. No basta con volcar café caliente recién hecho sobre un vaso con hielo, como yo hacía antes. Nooo, error. Da igual cuanto hielo hayas puesto en el vaso, en el momento en el que vuelcas el café caliente, el hielo se pierde. Como resultado:1. El café pierde fuerza al diluirse con el hielo derretido.2. El café helado ya no está tan helado, no debería estará medio frío con cubitos de hielo medio derretidos.En el siguiente enlace de la revista "Imbibe Magazine" podrás leer un artículo sobre cómo hacer el perfecto café helado. Habla sobre el método japonés en el que se deja infusionar café natural molido en agua hirviendo. El café de este modo tiene toda su acidez. Sin embargo si quieres un café más suave, que caiga mejor en el estómago y con sabores a chocolate y nuez, utiliza agua fría para "infusionar" el café. El proceso crea un concentrado de café que se alarga con más agua o leche antes de servir, similar al café helado al estilo de Nueva Orleans.El café infusionado en frío tiene un 67 % menos de ácido que el café caliente. El ácido clorogénico en el café caliente se descompone y forma ácidos quínicos y caféicos a medida que el café se enfría, haciendo que el café tenga un sabor agrio. Y es justo lo que me pasaba a mi y que no me gustaba nada.

Este tipo de café me encanta tomarlo a media tarde, lo disfruto muchísimo así con toda su espumita. No tiene mucho secreto pero hay algún que otro truquito para que salga bien.Colaboro con esta receta en la #CocinaSolidaria de Cookpad para que se done 1€ a la Asociación World Central Kitchen de reparto de comida a personas necesitadas.

Hoy vamos a mostrarte cómo preparar un Matcha Latte cremoso en casa. Sólo necesitarás té verde Matcha, el agua, la leche y un cappuchino maker y nada más!

Comienza tu día con un matcha latte, delicioso y lleno de beneficios.#MatchaLatte

🎥 https://www.youtube.com/watch?v=yP47fxW1wt4&t=7sPara preparar un Matcha Latte, nosotros batimos Matcha con Chasen (batidor de bambú) de la misma manera que lo hacemos en la ceremonia del té japonesa y luego añadimos leche batida por un batidor eléctrico. De esta manera, conseguirás un Matcha Latte sorprendentemente rico y cremoso. Aunque sea una receta muy sencilla, hay unos secretos de preparación:1. El té Matcha tiene que ser fresco y de alta calidad.2. Calentar el bowl previamente.3. El agua tiene que estar suficientemente caliente.4. La cantidad de Matcha tiene que ser suficiente (por lo menos 2g).5. Tu movimiento del Chasen tiene que ser enérgico y rápido.Echa un vistazo a este corto video: https://www.youtube.com/watch?v=yP47fxW1wt4&t=7s

#mirecetarioEs uno de los cafés míticos del Starbucks en USA: reproduce el aroma y sabor de su famosa tarta de calabaza. Es un café con especias y el puré de calabaza le da cuerpo. A ver que os parece

Si no te gusta el café pero si el té o te apetece probar una bebida refrescante diferente y llena de energía, aquí tienes de opción un matcha latte, sin lactosa, sin azúcar y con fresa.

¿Sabías que chocolate blanco y té Matcha son una combinación perfecta? ¿Has probado Matcha Latte hecho con Chocolate blanco? ¡Prueba esta receta! Si te gusta chocolate blanco, te encantará este Matcha Latte. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar. Sin azúcar.

¿Una bebida calentita, especiada y original para ver la peli de esta tarde? Su sabor me traslada casi casi a estar en una cabañita de madera en medio del bosque un día de otoño 🍂 o igual es que soy yo muy peliculera oye 🤣, sea como sea, aquí os dejo la receta.

Seguro que conoces el famoso café de calabaza que Starbucks saca año tras año en otoño.Se trata de una mezcla de café con un sirope de calabaza y especias que es facilísimo de elaborar en casa. Además, con esta receta podrás prepararlo con las cáscaras de calabaza que normalmente tiras a la basura.

Los polos son helados que se pueden preparar en casa con la ayuda de un molde. Te proponemos esta receta para preparar polos de té Matcha caseros de forma sencilla, ideales para sorprender a tus invitados en las celebraciones de verano!!#helados #caseros #polos #helados #matcha #teverde #encasa #sorbete #cocinaconteverde

Es tan sencilla de preparar. Si te gusta el sabor del té verde, y no has probado nunca el té Matcha, creemos que te entusiasmará!! El Matcha permite una perfecta combinación con cualquier tipo de leche (de vaca, de arroz, de coco, de soja...).

Kabocha かぼちゃ es calabaza japonesa. Es muy diferente a la calabaza española y el tacto al paladar es parecido al de las castañas. Es una verdura típicamente japonesa que se utiliza en la elaboración de tartas, helados, pasteles y muchos otros dulces japoneses. Contiene gran cantidad de vitamina A, C y E. Con polvo de Kabocha, podemos preparar un latte de color amarillo muy atractivo y riquísimo.

#Tescoma

Mi combinación preferida para el cúrcuma latte o leche dorada. La cúrcuma tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias gracias a la curcumina, su principio activo. Solo hace falta saber con qué combinarla para maximizar su absorción.#CuchillosArcos#mirecetario

He preparado este sirope de caramelo para tomarlo con un estupendo Caffe Latte con hielo. No es un sirope para cubrir por ejemplo unas manzanas asadas porque es muy líquido (aunque una vez en la nevera espesa más).Como lo he llevado a la oficina no me he atrevido a hacerlo en plan "prusiano light" como lo habría hecho si hubiera sido sólo para mí. Quizás la próxima vez.He utilizado una sonda termómetro para controlar el punto del caramelo porque es la primera vez que lo hago y no quería piciarla y terminar con un caramelo quemado. Pero siguiendo un poco los tiempos no necesitarás usar termómetro.Debido a que lleva lácteos (nata y mantequilla) este sirope se tiene que guardar en la nevera una vez frio. Bien cerrado se mantendrá como unas 3 semanas y en el congelador hasta 2 meses. Como en la nevera solidifica un poco, para añadirlo a tu Caffe Latte tienes que poner 1 o 2 cucharadas (al gusto) en un vaso y llevarlo al microondas en modo descongelación unos segundos, lo justo para que esté un poquito líquido. No nos interesa que se caliente una vez que preparemos la bebida, lo queremos todo muy frio.No he podido hacer fotos del proceso como suelo hacer siempre porque iba un poco rápido y no me daban para más las manos.El azúcar se puede sustituir por eritritol muy molido en un molinillo de especias, si no, es imposible que se diluya porque es duro como un día sin pan. Tiene que tener textura de azúcar glass)#verano #sirope

Quería consumir cúrcuma de una manera fácil ya que dicen que tiene muy buenas propiedades y está es la manera más fácil que he inventado. Una nueva versión del matcha latte pero con cúrcuma.

Lo sencillo, también atrae!! #Recetasdulces

O mi aliado premenstrual. Con las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma y el jengibre, viene muy bien para esos días, y para cualquier otro! Ya que además está riquisimo. A mi me encanta tomarlo calentito después de cenar, acompañado de un poco de chocolate negro.#cookpadmycook

Murasakiimo 紫芋 es boniato violeta. Es una verdura típicamente japonesa que se utiliza en la elaboración de tartas, helados, pasteles y muchos otros dulces japoneses. Contiene gran cantidad de antocianina, β-caroteno, vitamina B1, vitamina C, potasio y magnesio. Con polvo de Murasakiimo, podemos preparar un latte de color violeta muy atractivo y riquísimo.

Tenia una botella de Baileys...y me apetecía algo frió para estos calores que hacen, es super fácil y esta riquísimo.

Cócktail fresco con fanta naranja, bitter, martini, cointreau, piel de naranja y limón.

El café dalgona ha conquistado mi vida. Pero mi mayor problema es que no tengo con qué montar poca cantidad de crema de café, así que la hago más líquida y en muy poca cantidad con un batidor de leche del Ikea. Sigue siendo delicioso aunque la crema no sea tan espectacular. Lo importante aquí es que si quieres más cantidad, siempre pongas la misma cantidad de agua, azúcar y café

Realmente este es uno de los refrescos más bebidos durante el verano, sobre todo en la zona de Madrid. Es tan sencillo como poner vino tinto en una jarra, o vaso, con refresco de limón o gaseosa. Nosotros le ponemos una rodajas de limón y de naranja, porque al terminar el contenido del vaso nos gusta comer los cítricos que tienen un delicioso gusto dulce de vino mezclado con el cítrico.