Cúrcuma latte con jengibre

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

O mi aliado premenstrual. Con las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma y el jengibre, viene muy bien para esos días, y para cualquier otro! Ya que además está riquisimo. A mi me encanta tomarlo calentito después de cenar, acompañado de un poco de chocolate negro.

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Ingredientes

  1. 1 tazabebida vegetal o leche
  2. 1/4 cucharaditacúrcuma
  3. 1 pizcapimienta negra
  4. al gustoCanela
  5. 2-3 vainascardamomo
  6. 1 trozojengibre fresco
  7. 1/2 cucharaditaaceite de coco

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la bebida a calentar en un cazo. Yo suelo utilizar bebida de avena, pero puede ser cualquier otra, o leche de vaca. Añadimos la cúrcuma, un poco de pimienta negra, canela, cardamomo en vainas, y el trozo de jengibre pelado. La pimienta negra se añade para potenciar los efectos de la curcumina, principio activo de la cúrcuma, ya que combinados se aumenta muchísimo su absorción.

  2. 2

    También añadimos un poco de aceite de coco, ya que también viene bien la mezcla con una grasa para la absorción de la curcumina, ya que es soluble en grasa, y así nos aseguramos la absorción. Mezclamos todo mientras se calienta, a mi me gusta agitarlo para crear espumita.

  3. 3

    Tras calentar unos 2-3 minutos, vertemos en la taza, y podemos espolvorear con canela en polvo.

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Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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