Ravioles de jamón y queso con crema

Valeria Banegas
Valeria Banegas @cook_23384600
Frías, Santiago Del Estero

Gracias al Equipo Cookpad por cada desafío semanal, 💪 , el cual nos lleva a querer aprender cada día un poco más.
Mi primera pasta casera 😋, un gran paso para mi.
#delantalcookpad2025
#pastascaseras
#semana10

Ravioles de jamón y queso con crema

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Ingredientes

2 horas
2 raciones
  1. Para la masa
  2. 200 grharina 0000
  3. 2huevos
  4. 1 cucharaditaaceite
  5. Relleno
  6. 50 grqueso
  7. 50 grjamón cocido
  8. Para la salsa
  9. 200 cccrema de leche
  10. 1/4cebolla
  11. C/nchampiñones
  12. C/njamón cocido
  13. C/nqueso en hebras

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Colocar en un bowl la harina formando una corona, en el medio agregar los huevos y el aceite, unir del centro para afuera.

  2. 2

    Amasar por unos minutos hasta formar el bollo, tapar con un film y dejar descansar por unos 15-20 minutos

  3. 3

    Amasar hasta lograr una masa fina

  4. 4

    En un molde para ravioles, espolvorear un poco de harina, colocar una de las masas, colocar el jamón y queso previamente cortado bien pequeño

  5. 5

    Colocar el relleno en cada una de las cavidades, humedecer alrededor, cubrir con la otra masa y pasar suavemente el palo de amasar, para que tome la forma del molde.

  6. 6

    Desmoldar y colocar en una bandeja para su mejor conservación.

  7. 7

    Para la salsa : en un sartén rociar aceite, colocar la cebolla cortada bien chiquita, agregar los champiñones, cocinar por unos minutos, agregar la crema de leche, dejar espesar y agregar el queso en hebras y el jamón en tiras. (Colocar sal y un poquito de orégano)

  8. 8

    Poner a hervir los ravioles por 20 minutos aproximadamente. Colar y servir, para terminar agregar un poco de perejil picado y a disfrutar de este exquisito plato 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valeria Banegas
Valeria Banegas @cook_23384600
Frías, Santiago Del Estero
Feliz de pertenecer a esta comunidad,de aprender cada día un poco más y compartir cada receta con el mismo cariño con que la preparo 😀
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