作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。甜菜糖を加えて混ぜる。
-
- 2
無調整豆乳を常温にして(もしくはカップに入れて30秒ほどレンジでチン) ①に加えて混ぜる。バニラオイルを加える。
- 3
蒸し器に水を入れ沸かしておく。
- 4
プリン容器の上に茶こしを被せ、②のプリン液を流し入れる。1つずつアルミホイルで蓋をして蒸し器に入れる。
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- 5
蒸し器に蓋をして弱火で8分〜10分蒸す。蒸し上がったら取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
甘さはお好みで調整してください。(カラメルや生クリームなどを使う場合は控えめにする等)
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