笹で中華ちまき😻
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
ちょうどお正月にのっぺで使った干し貝柱が一個残っていて、5月の三角ちまきの笹やすげ、ひじき、甘栗、サラダ海老、ベビーホタテなどなど、もち米も1合半だけ残ってて🤣
なんでももち米に入れ込んで笹に包んで蒸してみました😻
笹で中華ちまき😻
ちょうどお正月にのっぺで使った干し貝柱が一個残っていて、5月の三角ちまきの笹やすげ、ひじき、甘栗、サラダ海老、ベビーホタテなどなど、もち米も1合半だけ残ってて🤣
なんでももち米に入れ込んで笹に包んで蒸してみました😻
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は、水にひたし1時間おきます。干ししいたけ、干し貝柱ついでにひじきを水につけてもどします。
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- 2
今回、にんじんは糠漬けのにんじんを使いました。写真のように小さく切ります。甘栗も半分に切ります。
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- 3
もどした干ししいたけの水を切り、いしづきを除いて小さく切ります。サラダ海老とホタテも小さく切ります。
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- 4
フライパンに小さく切った豚バラ肉を入れ脂を出します。
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- 5
④に②と③を入れさらにもどし汁を切ったひじきと干し貝柱、お醤油、みりんも入れ炒めます。
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- 6
もち米の水を切り、⑤に入れます。さらにもどし汁も入れ、強火にして炒めて水気を飛ばします。
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- 7
笹の葉とすげを洗って余計な水分を拭き取り、笹の葉のもち米を入れる面に、ごま油を少々、キッチンペーパーで表面に塗ります。
- 8
漏斗上にした笹の葉の中に⑥を入れ、笹の葉で蓋をするように閉じ、もう一枚を重ねて包み、すげを適当に巻いて縛ります。
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- 9
蒸し鍋の水を沸騰させ、沸騰したら⑧を入れ、蓋をして、20分蒸します。
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- 10
ジャーン🎉おいちー‼️🤣😂🤣😂
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コツ・ポイント
中華ちまきの形ではないですが、悪しからず😅😂🙇♀️
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用／加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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