Paso a paso
- 1
Ponemos las alubias en remojo el día anterior. Las escurrimos y las echamos a la olla rápida, cubrimos con agua y las cocemos 30 minutos, a fuego suave, contando desde que empieza a salir vapor.
- 2
Pelamos los langostinos y los cocinamos 2 minutos en el microondas con un poquitín de agua.
- 3
Troceamos los espárragos, los langostinos y el palmito y los repartimos en los platos.
- 4
Majamos el ajo con el orégano y el comino. Añadimos la sal, salsa picante, vinagre y aceite y mezclamos bien. Yo lo hago echándolos en un frasquito y agitando.
- 5
Sacamos el vapor de la olla, escurrimos las alubias y las refrescamos.
- 6
Las añadimos al plato y sazonamos con la salsa que hemos mezclado. ¡¡Buen provecho!! 😀
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Comentarios (4)