Ensalada blanca

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Fácil y con mucho sabor.
#RevistaCookpad

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Ingredientes

50 minutos
2 personas
  1. 2 puñadosalubias blancas
  2. 5espárragos blancos de bote
  3. 1palmito grande de bote
  4. 5langostinos crudos congelados
  5. 1 poquitoorégano
  6. 1 poquitocomino en grano
  7. 1 poquitosal
  8. 1 dienteajo
  9. al gustoVinagre
  10. al gustoAove
  11. Unasgotas de salsa picante

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos las alubias en remojo el día anterior. Las escurrimos y las echamos a la olla rápida, cubrimos con agua y las cocemos 30 minutos, a fuego suave, contando desde que empieza a salir vapor.

  2. 2

    Pelamos los langostinos y los cocinamos 2 minutos en el microondas con un poquitín de agua.

  3. 3

    Troceamos los espárragos, los langostinos y el palmito y los repartimos en los platos.

  4. 4

    Majamos el ajo con el orégano y el comino. Añadimos la sal, salsa picante, vinagre y aceite y mezclamos bien. Yo lo hago echándolos en un frasquito y agitando.

  5. 5

    Sacamos el vapor de la olla, escurrimos las alubias y las refrescamos.

  6. 6

    Las añadimos al plato y sazonamos con la salsa que hemos mezclado. ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz
Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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