学校給食レシピ☆石垣もち

大分県は米づくりに適さない台地で小麦などの穀物栽培が盛んになり、日常食として小麦粉を使った郷土料理や郷土菓子が大分県全体に広がったと言われています。
「石垣もち」は、大分県の郷土料理で昔の人が農作業の合間に食べるために作られたおやつで、名前の由来は,
見た目が石垣のようにゴツゴツしているからという説や、石垣の多い地区の発祥であるからなどの説があります。
蒸しパンミックスを使い、ふわふわの食感にしたため、子どもたちにも大人気でした。
一人分栄養価
エネルギー350kcal　食塩相当量0.3g