作り方
- 1
こんにゃくは味の染みをよくするため、格子状の切れ目を両面に入れて、2～3分茹で、2～3㎝角に切りざるにあげておきます。
-
- 2
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、唐辛子と1のこんにゃくを入れて水分を軽く飛ばします。
- 3
こんにゃくの表面に軽く火が通ってきたら☆の調味料を入れます。
-
- 4
火を少し弱めて、こんにゃくに味が染み込むように煮詰めていき、タレが少なくなったら完成です♪
-
- 5
お好みで鰹節やネギを飾ってどうぞ♪
コツ・ポイント
子供も食べれる程度の辛さにしてあるので、ピリ辛さが足りない場合は唐辛子の量を増やすか、一味唐辛子などを足してください♪
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