Nasi Kebuli Kambing

Adelia Mutia
Adelia Mutia @adeliamutia
Malang

Paling suka sama Nasi Kebuli Kambing Resep dari Mama, sederhana banget dan daging kambingnya itu empuk, bumbunya berasa banget
Sengaja daging kambingnya dipotong kecil kecil dan dicampur sama nasinya
Agar setiap suapan makan daging kambingnya ga perlu effort untuk motong motong dagingnya, hehehee

= 26 =

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang

Nasi Kebuli Kambing

Paling suka sama Nasi Kebuli Kambing Resep dari Mama, sederhana banget dan daging kambingnya itu empuk, bumbunya berasa banget
Sengaja daging kambingnya dipotong kecil kecil dan dicampur sama nasinya
Agar setiap suapan makan daging kambingnya ga perlu effort untuk motong motong dagingnya, hehehee

= 26 =

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 porsi
  1. 500 grmberas briyani / basmati
  2. 500 grmdaging kambing
  3. 1 sachetsantan instan
  4. secukupnyaAir
  5. Bumbu Halus :
  6. 8 siungbawang putih
  7. 8 butirbawang merah
  8. 6 butirkapulaga
  9. 2 cmjahe
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtjinten bubuk
  12. 1/4 buahbiji pala
  13. 1 sdmbubuk kari
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu bubuk
  16. Bumbu Cemplung :
  17. 1 btgkayu manis
  18. 8 butircengkeh
  19. 3 lembardaun salam
  20. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging kambing lalu dipotong kotak seperti dadu, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan bumbu cemplung aduk aduk

  3. 3

    Tambahkan air masak sampai mendidih, beri garam dan kaldu bubuk

  4. 4

    Setelah itu masukkan daging kambing masak sampai empuk

  5. 5

    Sambil menunggu daging kambing empuk, siapkan beras lalu dicuci dan ditiriskan

  6. 6

    Panaskan dandang masak beras sampai lengket

  7. 7

    Setelah daging kambing empuk masukkan santan, aduk aduk sampai mendidih

  8. 8

    Masukkan beras kedalam daging aduk aduk sampai tercampur rata dan biarkan air sampai menyusut

  9. 9

    Panaskan dandang, lalu masukkan beras kedalam dandang, dan skali kali diaduk agar bumbu rata

  10. 10

    Masak nasi sampai matang ± 45 menit, stelah maatang matikan kompor

  11. 11

    Tata dalam piring, lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Mutia
Adelia Mutia @adeliamutia
pada
Malang
Cooking and Baking is My Soul
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa