Gulai Tunjang

Ceritanya bapak waktu idul adha kemarin ikut jadi panitia kurban. Alhamdulillah dapat bagian kaki sapi, kebetulan bapak suka banget sama gulai tunjang & sering beli di warung padang langganan. Nah kali ini kita buat gulai aja kalau gitu.. Lumayan bisa buat makan banyak.. Hihiii 😄

1100. Punya kaki 1 kg, pingin dibuat gulai meski anak2 kurang suka, alhasil beberan masak sendiri dinakan sendiri. Anak2 pilih ceplok telur drpd gulai tunjang...☺☺😅#PejuangGoldenApron3,mg terakhir#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#MasakanRumahan

Pagi ini saya membuat Gulai Tunjang Kaki Sapi ala-ala menu di warung padang untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #Videotutorialmasakeksklusif“Selat Solo”Untuk Resepnya saya nyontek resep Gulai Tunjang bunda diah didi yaaa!!Teksture gulai tunjang ini kenyil-kenyil gurih empuk masih bisa di kunyah. Kaki Sapi Gulai Tunjang ini beda sama Kikil biasa yang dijual dipasar (tetelan).Sebelum di masak saya presto sekitar 30 menit dulu dengan daun salam yang banyak agar tidak amis. Kaki Sapi jadi mudah di potong-potong dan siap di masak jadi gulai deh 😍#PejuangGoldenApron3

Masih ada stok daging dan kikil sapi. Ini request suami pengen di masakin gulai kikil tapi yg empuk, ngga alot. Kebetulan ada tantangan #CABEKU dari komunitas Sumatera Barat dengan tema#bamasakjosantan. Gulai kikil ku empuk kenyal biarpun merebusnya tidak pake panci presto.#CABEKU#bamasakjosantan#Cookpadcomunity

Masakan padang merupakan salah satu favorit keluarga saya. Salah satunya gulai kikil padang ini sangat disuka hampir semua anggota keluarga. Selain masakan khas padang yang harum rempah, kikil kaki sapi yang " kenyil-kenyil" terasa empuk dan jadi menu yang berbeda. Berikut ini saya bagika resep gulai kikil padang atau istilah aslinya gulai tunjang. #PejuangGoldenApron3

Gulai tunjang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Makanan ini merupakan olahan daging sapi kaki atau kikil yang dimasak dengan kuah gurih dan bumbu rempah.Source: @L0708702021 dengan penyesuaian#CookmemberPeDa4_Lanjarsih#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta

BismillahGulai di kenal berasal dari Sumatera Barat. Berbagai bahan bisa dijadikan gulai. Bukan hanya dari produk hewani, sayuran pun bisa. Ciri dari gulai adalah kuahnya yang berwarna kuning pekat.#ComboNgabibita_OlahanSapi#CookpadCommunity_Bogor#JelajahResepNusantara

(resep 500)BismillahSalah satu bangun dari zona nyamanku adalah mengolah kaki sapi. Ya walaupun paksu yg membersihkan, setidaknya jadi tahu betapa repotnya 🤭.Ini adalah tunjang (kaki/kikil) ketika Idul Adha 1443 H kemarin, eksekusi pembersihannya pun setelah Idul Adha tapi diolah untuk yg kedua kalinya ya baru ini. Olahan yg kedua ini aku bikin Gulai aja (yg pertama dioseng cabe ijo) dengan resep dari Mba @hana_kitchen . Cuz yuk ah lihat resepnya yg yahud🫰.Source: Adis Sabrina-250922-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron#keluarzonanyaman_cookpad

Ikut meramaikan GoDa Paders sekalian untuk menu keluarga . Karena pernah tinggal di Padang tahun 2009 kurang lebih 1 tahun akhirnya ikut kursus masakan Padang . Alhamdulillah begitu ada tema Aneka Gulai Padang PakSu langsung request Gulai Tunjang . Mengingatkan kembali kalau makan di Rumah Makan Sederhana menu yang satu ini diambil terlebih dahulu 🙈 memang enak empuk gurih onde mande lamak bana .#GoDa_GulaiLuNdro#GoDaPaders#komunitaspaders#Cookpad_paders#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity_bandung#kemauandankemampuan

Di freezer masih ada kikil kaki sapi, pakSu minta dimasakin gulai. Sekalian buat ikutan challenge Minggu ini.Source: @Havira Beehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10976208-gulai-tunjang-gulai-kikil-kaki-sapi?invite_token=nd8nnpXzZR3JzsJ8NdtUBtuP&shared_at=1622519916#PosbarIDAMAN#KampungIdaman#OlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Depok

Setelah tinggal di Pekanbaru saya jadi banyak belajar kuliner minang.Meskipun secara geografis Pekanbaru berada di wilayah Riau tapi masyarakat & bahasanya banyak mendapat pengaruh dari sumatera barat. Termasuk kulinernya.Naahh... resep gulai tunjang iko ambo dapek dari asli urang minang. Rasonyo sabana lamak. Alias enak bingitss.Tambuah ciek! 😀

Recook resep dari yasmin kitchen. Kebetulan ada stok tunjang/ kaki sapi di frezer.

Halloooo.. Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H buat teman² yang merayakannya yaaa..🤗Seperti biasa tiap tahunnya alhamdulillah di kantor paksu selalu ada pemotongan hewan qurban. Pulang² paksu nenteng kaki sapi utuh, duhh langsung kebayang mau jadiin si kaki itu gulainya orang Minang nan kental dan lezat.Cuzz paksu bakar² dan bersihinnya, aku tinggal cuci dong....Inget sarapan beginian di Pariaman pas dari Padang mau balek ke Lubas, ahh pengennn 🤤Ini kuhadiahkan buat #Basidoncek #Maminang_RayoAji di #CookpadCommunity_Sumbar serta ikutan #PPKMbarengCookpad di #KampungIdaman biar jadi #IdamanMamah 😅😅#OlahanGulaiMamiFay

Tunjang alias kikil ini memang jadi salah satu menu yang selalu ada di setiap rumah makan Padang. Tunjang adalah nama lain dari kikil, tapi kalau di rumah makan Padang tunjang ini di gulai bersamaan dengan tulang lunaknya. Biasanya menggunakan kaki sapi.Source : @desmawatikuretangin#Bainai23_DesmawatiKuretangin#CookpadCommunity_Sumbar

Ceritanya Hari Ini Misua Minta Di Masakin Gulai Tunjang Khas Padang,Kebeneran Dia Jugakan Orang Padang 😁.Dulu Sempet Belanjar Sama Mertua Waktu Masih Tinggal Bareng, Dan Akhirnya Masak Lah Hari ini Gulai Tunjang ( Gulai Kikil Padang ) Request Ya Pak Suami

Gulai ini lebih nikmat di santab bersama lontong.

Gulai Ala Padang ini gurih dan agak pedas ... mantap ... 😋

Hastag:#CookpadCommunity_Sumbar#Babako25_KulinerKhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025

Gulai Tunjang ala ala

Source @Adis SabrinaBismillah,Ini saya persembahkan khusus utk alm. Papa mertua yang berasal dari Solok, papa lah yang mendorong saya untuk belajar masak masakan Padang, terutama untuk menyenangkan paksu, yang meskipun lahir dan besar di tanah Sunda, tapi pencinta berat masakan Padang. Mungkin karena turunan dari papa mertua ya😊 Akhirnya karena sering makan, saya dan anak-anak auto ikutan suka juga. Salah satu favoritnya paksu adalah gulai tunjang. Meskipun saya jarang-jarang bisa bikin tunjang di rumah karena sedang mengurangi masakan bersantan, sekali dalam sebulan selalu ada jadwal untuk gulai. Untuk masakan sehari-hari paling banter baladonya yang ga pernah absen hadir di meja makan.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#BandungSilihAsaan_Nusantara#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#DapurMomEra#ResepDapurMomEra

Sudah lama ga makan tunjang, jd kngen mkn gulai yg satu ini, krn kolesterolnya tinggi bgusnya bikin sendiri, tunjangnya dipresto dulu kurleb 1.30 mnt biar empuk n kluar minyaknya, bkas rebusannya nanti dibuang jd yg diambil tunjangnya saja. Pas dimasak sm santan yg ad cm minyak dr santannya saja...👍note: Waktu ngerebus tunjang tambahkan air kelapa n daun salam biar cepat empuk n menghilangkan bau amis dr tulang kaki sapi.

Gulai kikil sapi adalah makanan favorit keluarga kecil kami. Sy bawakan bekal gulai kikil untuk makan anak sy di TPA. Di penitipan anak saya, bunda- bundanya kadang ikut nyicipi bekal anak saya. Mereka bilang gulai kikilnya enak daging kikilnya empuk. #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Bismillah...Assalamu'alaikum...Alhamdulillah....Gulai kikil selalu jadi menu favorit di rumah makan Padang. Meskipun rasanya kenyal tetapi gulai kikil selalu enak dimakan dengan nasi hangat.Source : Dapur Ibuk Kayanahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16390753#semangcook_MenuIdulAdha#semangcookHokyaHokye23#cookpadCommunity_semarang

Walaupun suami orang padang tapi paling ga suka kalo istrinya masak ini,hihi..ya sudah dinikmati sendiri saja...

Setiap kali paksu beli daging sapi selalu beli juga kaki sapinya,, beliau dengan telaten membersihkan si kaki, memotongnya dengan rapi sehingga tulangnya tidak tajam dan aman buat diemut²... hihiii 😁Gulai tunjang ini termasuk gulai yang sering kubuat, namun sekarang aku bikinnya yang supeeerr rawit alias aku pake banyak cabe rawit, jadi rasanya kebayang sudah kan ya moms.. peddeeess.. tapi enduls lho (menurut aku 🤭)#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#OlahanKikilMamiFay#OlahanGulaiMamiFay

Dibawain kikil yang sudah bersih sama kakak jadi tinggal di gulai saja.. pengen bumbu halus sekali tetapi anak sudah nangis minta tidur 😂🤭

#39Hari minggu kemaren dipasar ada yg jual aneka daging beku, dari buntut sampe kaki ada, langsung deh pak suami beli tunjang (kikil kaki sapi). Minta digulai kaya di RM Padang. Yowes lah langsung eksekusi. Biar mirip diRM aku tambahin sambel ijo sama perkedel kentang buat lauk anak anak. Mau ditambahin sayur nangka atau lalap daun singkong, kata suami ga usah, ribet yang makan cuma 2 orang🤣🤣, kalo mau komplit beli aja di RM Padang.#PejuangGoldenApron3#cookpadcomunity_bekasi

Bismillah22 Juli 2022Minggu ke 26 dari 52.Punya bahan kaki sapi rencananya buat mie kocok. Apa daya Anak sulung sedari semalam pesan nya di gulei padang yang lumayan pedeess. Sampe berkali2 ingetin. Mah besok bikin gulai ya.. mah jangan lupa.. mah benerkaannn.. maah pulang sekolah udah ada yaa.. mungkin kangen sama gulai padang. Karena cukup lamaa ga buat. Ya sudah mamake markitray.#PejuangGoldenBatikApron

Resep aslinya pake usus sapi, diisi tahu. Berhubung gak nemu usus sapi, Akhirnya coba ganti pake kaki sapi (asli lho) atau yang dikenal dengan tunjang. Bumbu2 sama, takarannya saya sesuaikan. Diresep asli pake bumbu kari, saya ganti dengan daun kari segar. Beruntung banget bisa cooksnap resepnya mbak @Gliantika . Serasa di Padang....#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeDa3_Tika#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_idSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16670072

Kikil atau kulit sapi.Tunjang adalah kaki sapi bagian lutut kebawah .Cara memasaknya dan bumbunya sama.Ini adalah menu terlaris di Kuretangin tempat saya jualan.Sekarang g ada jualan ini lagi. Karena waktu dan anak masih kecil 😁.Sekarang jualan yang simple-simple aja.YouTube : desmawati kuretanginLink resep : https://youtu.be/twJiwKJg9w4#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron