Frango grelhado

Name: Frango grelhado
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para o frango:; 2 peitos de frango médios; 1 colher de sopa azeite; 1 dente alho picado; Sumo de ½ limão; 1/2 colher de chá paprica; q.b Sal e pimenta preta; Para os legumes e batatas:; 8-10 batatinhas pequenas; 1 cenoura fatiada; 1/2 chávena de brócolos; 1/2 chávena de couve-flor; 1/2 pimento cortado em cubos; a gosto Azeitonas pretas ou verdes; a gosto Sal, azeite e orégãos ou ervas provençais para temperar

Bartolomeu Sousa @bartolomeu_pug

#CA2025

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Frango grelhado

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Ingredientes

35 min

2 pessoas

Para o frango:
2peitos de frango médios
1 colher de sopaazeite
1 dentealho picado
Sumo de ½ limão
1/2 colher de chápaprica
q.bSal e pimenta preta
Para os legumes e batatas:
8-10batatinhas pequenas
1cenoura fatiada
1/2chávena de brócolos
1/2chávena de couve-flor
1/2pimento cortado em cubos
a gostoAzeitonas pretas ou verdes
a gostoSal, azeite e orégãos ou ervas provençais para temperar

Instruções para cozinhares

35 min

1

Tempera os peitos de frango com alho, limão, azeite, paprica, sal e pimenta. Deixa marinar enquanto preparas os legumes.
2

Coze as batatas com casca em água e sal por cerca de 10 minutos. Junta os legumes (cenoura, brócolos, couve-flor e pimento) e cozinha por mais 5–7 minutos até estarem al dente. Escorre bem e tempera com azeite e orégãos.
3

Aquece uma grelha ou frigideira e cozinha os peitos de frango por 4–5 minutos de cada lado até ficarem bem dourados e cozinhados por dentro.
4

Divide os legumes e batatas entre os dois pratos, junta as azeitonas e coloca o frango por cima. Finaliza com um fio de azeite e ervas a gosto.