Daging Batokok ala MM

Name: Daging Batokok ala MM
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 10 siung bawang putih; 1 ruas jahe1 sdt ketumbar; 1 jempol lengkuas; secukupnya Air kelapa,asam jawa, penyedap rasa, gula aren bila suka; 20 siung bawang merah; 10 cabai merah; 5 cabai keriting; 1 bh tomat, iris halus

Mama Mutiara @mama_mutiara

Jakarta

Resep aslinya aku dapat dari hasil googling, dan aku tambah2 sesuai selera lidah Jawa.
Percaya deh..ini enak dan ngabisin nasi😄😄

Lebih banyak

Daging Batokok ala MM

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Mama Mutiara @mama_mutiara

Jakarta

Resep aslinya aku dapat dari hasil googling, dan aku tambah2 sesuai selera lidah Jawa.
Percaya deh..ini enak dan ngabisin nasi😄😄

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-3 jam

2-3 orang

500 grdaging sapi
10 siungbawang putih
1 ruasjahe1 sdt ketumbar
1 jempollengkuas
secukupnyaAir kelapa,asam jawa, penyedap rasa, gula aren bila suka
Bahan sambal :
20 siungbawang merah
10cabai merah
5cabai keriting
1 bhtomat, iris halus

Cara Membuat

2-3 jam

1

Potong daging searah serat
2

Rebus daging dengan air kelapa hingga agak empuk, lalu pukul2 hingga menipis
3

Goreng sebentar, angkat
4

Siapkan bahan sambal kemudian haluskan, cabai sedikit kasar. Hasilku terlalu halus. Jahe, ketumbar dan lengkuas juga dihaluskan.
5

Tumis bumbu halus tadi sebentar, kemudian masukkan daging. Tambahkan sisa air rebusan. Tambahkan garam, penyedap rasa..biasanya aku tambahkan gula aren sedikit. Bila sudah pas, angkat dan hidangkan. Selamat mencoba 🥰🥰

Irly Ayha Iwhie dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mama Mutiara @mama_mutiara

pada 10 Juni 2025 06.53

Jakarta

Doyan makan..doyan masak juga.Resep yang di upload adalah resep pilihan keluarga 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Daging Batokok Daging Batokok

Masak dg bahan yg ada di kulkas. Kebetulan papa suka sulit makan dendeng yg cenderung keras. Ya sudah...

Nikki
Lado Daging Batokok Lado Daging Batokok

Main kerumah mama,kebetulan mama masak ini. Lado daging yg super lembut. Kesukaan si sulung. Dan dia minta neneknya utk ngajarin mamanya masak ini..hehehe..tau aja dia kalau mamanya blm fasih masak ini.

Lungit Darmawan
Daging ala hokben Daging ala hokben

Hasil browsingan alhamdulillah suami dan anak suka .. yeyeyyeye

nanha
Daging ala hokben Daging ala hokben

Masak kesukaan anak2 mumpung hari libur

Aleaa Leh-a
Daging masak ala hokben Daging masak ala hokben

Pipit Amelia
Daging dendeng sapi batokok Daging dendeng sapi batokok

Sengaja blum dibumbuin krn ini udah enak bget sumpaaah.. Ampe mau nangis bisa buat seenak ini.... Biar gak lupa langsung tulis

wresty arief
Daging masak kemma Daging masak kemma

Ini cerita saya waktu kerja di Batam sama boss dari Malaysia

Elinda Susanti
Daging batokok cabe hijau Daging batokok cabe hijau

Sovia
Daging teriyaki ala hokben Daging teriyaki ala hokben

Karena lebaran idul adha dapat daging sapi agak banyak dan kecintaanku pada hokben. Jadi ngide bikin daging teriyaki sendiri dan hasilnya bikin ngabisin nasi 🤭

mandani
Daging sambal batokok (dendeng balado) Daging sambal batokok (dendeng balado)

Shinta Rizal
Masak Daging ala ala Masak Daging ala ala

Coba bikin new wkwk#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_martapura

ReDaNi
Dendeng Batokok (olahan daging) Dendeng Batokok (olahan daging)

Ini juga resepnya gampang lho 😄 menurutku sih tingkat keberhasilannya 90% kalau dianggap gagal paling kalau keasinan atau goreng terlalu kering 😁 aku mencoba resep Ci Xander. Sederhana banget bumbunya tapi mantap hasilnya 👍 aku pakai daging 500 gr tapi untuk bumbunya tetap sejumlah di resep

Shyswy

Rekomendasi Resep Lainnya