フライパンにエリンギ、しめじ、ピーマンを入れる。

塩コショウ、日本酒、だしのもと、味醂、醤油を加え、中火で10分ほど蒸す。

パスタを通常より1分短く茹でる。

茹でたパスタをフライパンに入れ、全体を混ぜ合わせる。