Gulai Daging Sapi

Agnes エミリア 💕
Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia
Bandung, Indonesia

Pas Idul Adha kemarin kami kebagian daging sapi berikut jeroannya. Saya jarang masak jeroan sapi, tapi suami bilang dimasak gulai saja. Untung saya nemuin resepnya teh Fitri @ibukakak yang gulainya pake jeroan dan dengan bumbu rempah yang banyak. Jadi saya coba bikin dan taraaa...ini hasilnyaaaa...!! 💃💕

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#Pais_NgolahDagingPeuncitan
#CookpadCommunity_Bandung

Gulai Daging Sapi

Pas Idul Adha kemarin kami kebagian daging sapi berikut jeroannya. Saya jarang masak jeroan sapi, tapi suami bilang dimasak gulai saja. Untung saya nemuin resepnya teh Fitri @ibukakak yang gulainya pake jeroan dan dengan bumbu rempah yang banyak. Jadi saya coba bikin dan taraaa...ini hasilnyaaaa...!! 💃💕

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#Pais_NgolahDagingPeuncitan
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 750 grdaging sapi campur jeroan
  2. 1.5 ltair
  3. 1 sachetsantan kemasan
  4. Bumbu Halus
  5. 10 buahcabe merah keriting
  6. 8 buahbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 telunjukkunyit
  10. 1/4 sdtjinten
  11. 1/4 sdtbiji lada
  12. Bumbu Cemplung
  13. 1 batangserai
  14. 1 jempollengkuas
  15. 1/2 jempoljahe
  16. 1/2 butirasam kandis
  17. 2 lembardaun salam
  18. 4 lembardaun jeruk
  19. 4 cmkayu manis
  20. 3 buahbunga lawang
  21. 3 butirkapulaga
  22. 6 butircengkeh
  23. Bumbu Perasa
  24. 1 sdmgaram (sesuaikan)
  25. 1 sdmgula merah
  26. 1 sachetkaldu penyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Daging dan jeroan dibersihkan. Daging direbus/dipresto hingga empuk. Jeroan direbus terpisah. Setelah semua empuk, buang airnya. Daging dan jeroan dipotong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Masukkan seluruh bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Jika mau diuleg juga boleh.

  3. 3

    Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus. Masukkan juga bumbu cemplung. Tumis hingga tanak.

  4. 4

    Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi daging. Beri air sedikit. Masak hingga kira-kira bumbu meresap ke daging.

  5. 5

    Masukkan air dan santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

  6. 6

    Beri garam, gula merah dan kaldu penyedap. Test rasa. Masak sebentar lalu angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agnes エミリア 💕
pada
Bandung, Indonesia
Hi....! 🙋 I'm Emi エミ 🤝I had just started cooking seriously since covidHalf blood Japanese and Javanese living in Bandung, Indonesia 🎌
Lebih banyak

Resep Serupa