Receta de gazpacho andaluz tradicional
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Receta de gazpacho andaluz tradicional
Paso a paso
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Prepararemos todos los ingredientes. Mojamos el trozo de pan sin corteza con el agua mineral. La opción, si no te gusta con el pan, no la agregas.
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En un recipiente alto ponemos pan previamente mojado en agua y escurrido un poco. Agregamos tomates pelados y cortados en trozos, tradicionalmente se utilizan los tomates pera, pepino pelado y troceado, pimiento verde sin pepitas, también la cebolla cortada en trozos y un diente de ajo.
- 3
Añadimos sal 1/2 de cucharadita, o al gusto y empezamos a triturar todo.
- 4
Cuando ya hemos triturado bien las verduras añadimos el vinagre blanco o de jerez, como 1 cucharada o dos, depende del gustos, y añadimos el aceite de oliva Vr.Ex. Es importante que el aceite sea bueno, porque resalta mucho el sabor del plato. Mezclar todo y dejar enfriar 1 hora en el frigorífico.
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Luego yo lo he servido en un cuenco de barro como lo hacían tradicionalmente y lo he decorado con los trozos de todas las verduras que he utilizado para el gazpacho y con el aceite de oliva Vr.Ex. ¡Riquísimo gazpacho está listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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