Sop Kambing

erika rhn
erika rhn @erikarhn
Cinere - Depok

Enak, seger & gak bau kambing😃...

Source: Eko Lilis
@ekolilis
Dengan cara yg sedikit sy modifikasi...
Utk resep asli bisa dilihat di CP @ekolilis ya...😊

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Sop Kambing

6 orang berencana membuat resep ini

Enak, seger & gak bau kambing😃...

Source: Eko Lilis
@ekolilis
Dengan cara yg sedikit sy modifikasi...
Utk resep asli bisa dilihat di CP @ekolilis ya...😊

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
3-4 porsi
  1. 150 grdaging kambing (sy 200 gr)
  2. 1 buahwortel uk besar
  3. 2 buahkentang
  4. 1 buahtomat
  5. 1 buahdaun bawang
  6. 1 buahdaun seledri (sy skip)
  7. 1 literair
  8. Bumbu rebusan daging: (tambahan sy)
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu cemplung;
  12. 1 batangsereh
  13. 1 lembardaun salam
  14. 1 lembardaun jeruk
  15. 2 buahcengkeh
  16. 1 buahkayu manis uk kecil
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 buahkapulaga (sy skip)
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/2 sdtgula
  21. 1/4 sdtlada
  22. 1/8pala (sy skip)
  23. Bumbu tumis:
  24. 2 siungbawang putih, iris halus
  25. 4 siungbawang merah, iris halus
  26. 1/2 buahbawang bombay (sy skip)

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Sehari sebelumnya: Didihkan air lalu masukkan daging kambing. Biarkan sebentar lalu ambil dagingnya & buang airnya. Didihkan air kembali lalu masukkan bawang putih, jahe & daging kambing. Ambil/buang buih2nya. Rebus sampai daging empuk. Tiriskan dagingnya. Potong2 dagingnya sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan bahan2nya.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang merah sampai harum lalu masukkan air kaldu rebusan daging. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan wortel, kentang, bumbu cemplung & daging kambing yg sudah direbus sebelumnya. Masukkan garam, gula, lada. Tes rasanya.

  4. 4

    Setelah wortel & kentang empuk masukkan tomat & daun bawang. Masak sebentar lalu matikan kompor.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
erika rhn
erika rhn @erikarhn
pada
Cinere - Depok

Komentar

Resep Serupa