Pollo en la Parrigas con Papas al Horno
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
#delantalcookpad2025
Cociná pollo sin repetir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y cortamos en cubos las papas. Las dispinemos en una placa para horno rociada con aceite.
- 2
Condimentamos y llevamos al horno (no agreguen sal a las papas antes de cocinarlas, la sal las deshidrata y hacen que se peguen en la placa). Las llevamos a horno medio por una hora y cuarto sin moverlas.
- 3
En un bowl añadimos aceite, mostaza y condimentos.
- 4
Luego el ajínomoto y con una varilla pequeña o tenedor emulsionamos.
- 5
Preparamos la parrigas con el agua, la ponemos a fuego corona (bajo) y ponemos las piezas de pollo con la piel hacia arriba.
- 6
Las pintamos todas con nuestro mejunje mágico y las ponemos sobre la parrigas con la piel hacia abajo.
- 7
Hacemos el mismo procedimiento con la parte de arriba y tapamos, dejamos cocinar por hora y cuarto. A mitad de cocción damos vuelta.
- 8
Pasado el tiempo retiramos y colocamos en fuentes.
- 9
Emplatamos y...a disfrutar!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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