Malbi Daging Sapi Tanpa Santan Khas Palembang 🥩

Visda Ummu2H
Visda Ummu2H @Visda_Ummu2H
Jogja-SulSel-TangSel-JakPus-Palu

Bismillah, #MasakDagingKurban #GAS2025

Tampilan seperti rendang dan rasa seperti perpaduan semur & rendang. Nah lho.. Bikin penasaran kan 😄 yauda, yukk cobain resepnya 😊

Malbi Daging Sapi Tanpa Santan Khas Palembang 🥩

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, #MasakDagingKurban #GAS2025

Tampilan seperti rendang dan rasa seperti perpaduan semur & rendang. Nah lho.. Bikin penasaran kan 😄 yauda, yukk cobain resepnya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 600 grdaging sapi bagian has dalam yang empuk
  2. Bubuk kelapa sangrai :
  3. 70 grkelapa parut sangrai (⅓ bagian kelapa parut basah)
  4. Bumbu halus :
  5. 6 buahbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. Bumbu Aromatik :
  9. 1-2 buahserai, memarkan
  10. 1 buahkayu manis batangan (ukuran setelunjuk)
  11. Seasoning :
  12. 50 grgula jawa
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2kaldu sapi bubuk
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1/2-1 sdtlada bubuk
  18. Bahan lain :
  19. Secukupnyaminyak untuk menumis
  20. 250-300 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bikin bubuk kelapa sangrai nya dulu.. Sangrai kelapa parut basah sampai kering. Lalu haluskan, saya pakai Chopper, bisa juga di uleg.

  2. 2

    Bersihkan daging sapi dan potong-potong sesuai selera.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh dan kayu manis sampai harum.

  4. 4

    Kemudian masukkan potongan daging, adukk rata, sampai daging berubah warna. Setelah itu, masukkan gula pasir, garam, pada bubuk, kaldu sapi bubuk dan air. Aduk rata. Masak pakai api kecil saja.

  5. 5

    Setelah daging empuk, masukkan kelapa sangrai bubuk, gula Jawa dan kecap manis. Aduk rata... Masak sampai air menyusut. Sebelum diangkat, tes rasa dulu ya.

  6. 6

    Taburi Malbi Daging Sapi dengan taburan bawang goreng. Makan dengan nasi hangat dan acar nanas atau bisa juga sambal nanas. YummY 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Visda Ummu2H
Visda Ummu2H @Visda_Ummu2H
pada
Jogja-SulSel-TangSel-JakPus-Palu
🍱 Healthy Cooking & Baking Lovers🩷 Khairunnas anfa'uhum linnas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa