Huevos Revueltos, Bistec y Frijoles Negros Refritos

Abraham Jauregui
Abraham Jauregui @jauregrill
Guadalajara, Jalisco, México

Disfruta de un desayuno completo y delicioso con huevos revueltos cremosos, bistec jugoso y frijoles negros refritos con sabor intenso. Una combinación perfecta de proteínas y sabores para empezar el día con energía y vitalidad.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 Grbistec enfajitas
  2. 6huevos
  3. 1/2 litro salsa de tomate
  4. 1/2 kilo frijoles fe fritos
  5. 1 cucharada manteca de cerdo
  6. Sal y pimienta de grano molida
  7. 1/2aguacate por plato

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tener listo todos los ingredientes preparados frijoles salsa de jitomate huevos revueltos sazonados con sal y pimienta y las fajitas

  2. 2

    En unas cazuelas bien calientes derretir la manteca de puerco y freír las carne en fajitas y los frijoles y tapamos por unos 15 minutos

  3. 3

    Dorar muy bien el bistec

  4. 4

    Reservo el bistec dorado y sazonado con sal y movimientos para en la misma cazuela cocinar los huevos revueltos y tapamos por 10 minutos para que se coaccione con el vapor 💨y queden esponjosos

  5. 5

    Me encanta que se esponje el huevo y quede así

  6. 6

    Después agregamos la salsa de jitomate y lo tapamos otros 5 minutos

  7. 7

    Y listo ya quedó todo preparado y emplazamos sirviendo los frijoles negros refritos y la carne

  8. 8

    Para terminar sirviendo con el huevo todo esto cocinando grabando y decorando con una mano 🤚 🙈

  9. 9

    Jauregrill

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Abraham Jauregui
Abraham Jauregui @jauregrill
Guadalajara, Jalisco, México
"JaureGrill – Sabor y excelencia. Soy Abraham Jauregui, chef destacado con 28 años de experiencia, especializado en cocina mexicana. Mis 140 recetas reflejan mi pasión, y te invito a vivir esta experiencia en una de mis 3 habitaciones en renta cerca del aeropuerto y la central camionera. Disfruta mi servicio excepcional en Airbnb.: https://www.airbnb.mx/users/138384188/listings
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