Ensalada de pepino con queso feta

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Siguiendo con las recetas de ensaladas, hoy a tocado esta con base de pepino inspirada en la ensalada griega. Como no tenía aceitunas negras, le añadí las aliñadas típicas con zanahoria, ajo y demás. Se me pasó ponerle el orégano, así que solo lleva aceite, sal y pimienta.

Ensalada de pepino con queso feta

Siguiendo con las recetas de ensaladas, hoy a tocado esta con base de pepino inspirada en la ensalada griega. Como no tenía aceitunas negras, le añadí las aliñadas típicas con zanahoria, ajo y demás. Se me pasó ponerle el orégano, así que solo lleva aceite, sal y pimienta.

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Ingredientes

10 min
2 personas
  1. 1pepino
  2. 1/2queso feta
  3. 1tomate
  4. 1/4cebolla morada
  5. Aceitunas aliñadas
  6. Pimienta molida
  7. aove
  8. Sal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Pelamos el pepino, lo partimos por la mitad, lo cortamos en láminas y lo añadimos a una ensaladera.

  2. 2

    Seguimos cortando el queso feta a cuadrados, el tomate a láminas, la cebolla en juliana y quitamos el hueso a las olivas.

  3. 3

    Agregamos el resto de ingredientes a la ensaladera, lo aliñamos con aove, sal y pimienta. Mezclamos bien.

  4. 4

    ¡Y a comer!

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