Ensalada de pepino

yolanda
yolanda @yolandis

La rica ensalada de pepino y queso azul. Hace años la probé en un famoso restaurante , y hoy me apeteció prepararla. Puede prepararse como plato único, o para acompañar con alguna carne o pescado. Nosotros la comemos como plato único .

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3pepinos
  2. 2aguacates (medianos)
  3. 1Cuña de queso azul (el que más os guste)
  4. Cebollino
  5. Aove
  6. Sal
  7. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos los pepinos, los ponemos en la fuente

  2. 2

    Pelamos y cortamos el aguacate, y los colocamos encima del pepino, suelo salpimentar y poner un poco de aove, para que todos los ingredientes lo cojan.

  3. 3

    Cortamos el queso y lo vamos colocando por encima, terminamos con un poco de cebollino y un poco de aove más... y a comer! Ñam!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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