作り方
- 1
◾️調味料を混ぜ合わせて、甘酢あんを作っておきます。
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- 2
ミートボールを解凍し、たまねぎ、ピーマン、にんじんを乱切りし、にんじんを下茹でしておきます。
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- 3
※にんじんは火が通りにくいので、あらかじめ下茹で(2~3分)してください。
- 4
フライパンにサラダ油(分量外・小さじ1程度)、ミートボール、たまねぎ、にんじんを入れて中火にかけて炒めます。
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- 5
2~3分炒めたら※※ピーマンを加えて軽く炒め、一旦弱火にして◾️甘酢あんを加えて混ぜ合わせます。
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- 6
中火に戻し、あんにとろみを付けたら完成です♪
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コツ・ポイント
※にんじんには火が通りにくいので、あらかじめ下茹でしてください。
※※ピーマンの色が悪くならないように、具材の最後に加えて炒めてください！
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