酢豚風・厚揚げと野菜の甘酢炒め
ひろけん821 @cook_40044232
厚揚げを豚と見立てて、あとは全て
酢豚を作る要領で作りましたが、
思った以上に上手くマッチしています♪
このレシピの生い立ち
｢豆腐ステーキ｣みたく豆腐を肉と見立てた料理がある様に
厚揚げで酢豚風にしてみたらどうだろう…と思って
作ってみました☆
酢豚風・厚揚げと野菜の甘酢炒め
厚揚げを豚と見立てて、あとは全て
酢豚を作る要領で作りましたが、
思った以上に上手くマッチしています♪
このレシピの生い立ち
｢豆腐ステーキ｣みたく豆腐を肉と見立てた料理がある様に
厚揚げで酢豚風にしてみたらどうだろう…と思って
作ってみました☆
作り方
- 1
厚揚げ・玉ねぎは一口大に切り、
ピーマン・パプリカ・にんじんは乱切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・にんじんを加えて炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら厚揚げを加え、更に炒める。
- 4
３にＡを加えて煮立てて混ぜ、とろみがついたら出来上がりです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955884
